 Cevap: patlıcan yemekleri
Karnıyarık nasıl yapılır? (resimli anlatım [Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...] Karnıyarık Malzemeleri:
1kilo orta boy patlıcan
Yarım kilo kıyma
1 baş soğan ve sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Domates
Yeşil biber
Maydanoz
Kırmızı biber
Kimyon
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Kıymalı harç için 2-3 yemek kaşığı zeytin yağ
Karnıyarık Tarifi:
Patlıcanlarımızı alacalı soyup acılarını gidermek için bir müddet bol tuzlu suda bekletiyoruz.
Kıymamızı bir tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuruyoaruz. İyice kavrulan kıymaya 2-3 yemek kaşığı zeytin yağını ekliyoruz. İnce ince kıyılmış soğan ve sarımsağıda ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz. Çok küçük doğranmış biberi ve kabuğu soyulmuş domateside katıp kavurmaya devam ediyoruz. Domates ve biberlerde kavrulduktan sonra salça ve baharatları ekliyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanozlarıda ekleyip harcı soğumaya bırakıyoruz.
[Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Tuzlu suda ıslanan patlıcanlarımızı yıkayıp kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz.
Kızaran patlıcanları tepsiye alıp ortalarından bıçak yardımıyla çizgiler atıyoruz. (Ben kızarttıktan sonra kesiyorum patlıcanı kızartmadan önce kestiğimiz zaman içine çok fazla yağ çekiyor) Hazırladığımız kıymalı harcı kestiğimiz yerlere bolca dolduruyoruz. Üzerine domates ve biber dilimleyerek süslüyoruz.
[Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1su bardağı su dökerek önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun
Tarif: [Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...]
[Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...]
__________________
Vakit namazinizi kildiniz mi?
Ebu Hüreyre'den (r.a.) rivayetle:
Mü'minin durumu yeşil ekin gibidir. Rüzgar ne taraftan gelse onu eğer. Rüzgar durduğunda doğrulur. Mü'min de böyledir. O da bela ve musibetlerle eğrilir. Kafirin durumu ise çam ağacı gibidir. Allah dilediği zaman sert ve dik durur. ][Bela ve musibetlere uğramaz.
|