"Portakallı Pastane Kurabiyesi"/medineweb mutfağı
 

Malzemeler

3 yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pudra şekeri (Tamamı toz şeker de olabilir. Yani 1,5 su bardağı şeker)
1 su bardağı zeytinyağı ve tereyağı karışımı (tereyağı bardağın üçte biri kadardı. Üzerini z.yağıyla tamamladım)
Yarım su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı dolusu karbonat birkaç damla limon suyu
2 portakal kabuğu rendesi
4-5 su bardağı kadar un
HAZIRLANIŞI
Yumurta toz şeker ve pudra şekerini mikserle iyice çırpın. (tamamı toz şeker de olur)
Portakal suyu, yoğurt ve yağı ekleyip karıştırın.
Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve karbonatı ekledikten sonra mikseri bırakıp elinizle karıştırmaya devam edin. Unu bardak bardak ilave edip ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde alıp avucunuzun ortasında hızlıca yuvarlayın ve az yağlanıp unlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Bu kısım önemli. Çünkü kurabiyeler 2 kat büyüyor 🙂
Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün. Bıçakla artı şeklinde kesik atın. Üzerine ceviz, fındık, toz şeker veya arzuya göre tarçın serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına kurabiyeleri sürün. Nar gibi kızarana kadar pişirin.
Özellikle sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim.
Afiyet şifa olsun!

Evdeki kuzular benden kurabiye istiyorlar..Yağı dolaptan 3 gün önce çıkarmışım. Garibim mülteci gibi mutfağın her yerini gezdi. Masanın üstüne koydum, ordan aldım dolabın üstüne, ordan balkona çıkmışlığı var.Ama kurabiyeyide yapıcam diye yağı dolaba kaldırmıyorum. Vel hasıl kısmet portakallı kurabiyeymiş☺Portakalla buluşturdum yağı bugün senin tarifle birlikte... Eh kendinden bişeyler katmasan olmaz.Benimkide öyle oldu.
Üstü fındıklı..Hindistan cevizli..Tarçın şeker karışımları..Bereketli bir kurabiye çıktı ortaya..
Tarif için teşekkürler editim. .Mis gibi portakal kokusu olan anne kurabiyesi çıktı ortaya [emoji255][emoji255][emoji255][Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...]

SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Anne eli degmeye görsün ,nede güzel yapar herşeyi..sevgi var ,emek var birde yurek varki yedirdikçe yedirir ..

Hımmmm mis miss görünüyo ellerin yüreğin dert görmesin canom..

Tavsiye ederim portakallı tatlıyıda yap..(*_*)