Medineweb Forum/Huzur Adresi

Go Back   Medineweb Forum/Huzur Adresi > ..::.MEDİNEWEB MUTFAĞI.::. > Medineweb Mutfağı > Börekler ve Hamur İşleri

Konu Kimliği: Konu Sahibi 9Esra,Açılış Tarihi:  11Haziran 2015 (13:11), Konuya Son Cevap : 09 Kasım 2016 (12:12). Konuya 9 Mesaj yazıldı

Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Değerlendirme
Alt 11Haziran 2015, 13:11   Mesaj No:1
Medineweb Emekdarı
9Esra - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu:9Esra isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Medine No : 47234
Üyelik T.: 30 Aralık 2014
Arkadaşları:9
Cinsiyet:Bayan
Yaş:28
Mesaj: 1.424
Konular: 23
Beğenildi:70
Beğendi:48
Takdirleri:10
Takdir Et:
Konu Bu  Üyemize Aittir!
Standart Çiçek poğaça/medineweb mutfağı

Çiçek poğaça/medineweb mutfağı




Malzemeler...

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağ
1 buçuk yemek kaşığı kuru maya(veya bir paket )
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

içi için...
1 küçük kalıp beyaz peynir

Yapılışı...

Hamur için süt şeker maya derin bir kapta karıştırılır..biraz mayanın kabarması beklenir..
diğer malzemlerde eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır...mayalanmaya bırakılır...
mayalanan hamurdan bezeler alınır..biraz açılarak bezelerin içine peynir konulur....
üzerine bastırılarak beze hafif büyütülür..peynirin her tarafa eşit dağıtılmasına dikkat edilir..
orta kısmı koparmadan bıçakla yedi veya sekiz üçgen parçaya bölünür..
her üçgen parça aynı yöne çevrilerek peynirli kısım görünecek şekilde çevirilir..
kesme işlemini unlamış tezgahta yapıp, çevirme işini tepside yaparsanız daha kolay olacaktır...
üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirilir...

ALINTI..

Ben yapmıştım biraz zahmetli ama çok güzel oluyor
__________________
Asla geçmişte yaşama; ama daima geçmişten ders al...
Alıntı ile Cevapla

Konu Sahibi 9Esra 'in açmış olduğu son Konular Aşağıda Listelenmiştir
Konu Forum Son Mesaj Yazan Cevaplar Okunma Son Mesaj Tarihi
İmam Cafer-i Sadık(a.s) Ashab-Kiram(r.a) 9Esra 0 1279 03 Ağustos 2015 12:12
Erkam bin Ebî'l-Erkam(r.a) Ashab-Kiram(r.a) 9Esra 2 1441 28 Temmuz 2015 13:53
Ebu Dücâne(r.a) Ashab-Kiram(r.a) 9Esra 0 1255 19 Temmuz 2015 00:10
Ebu Lübâbe(r.a) Ashab-Kiram(r.a) 9Esra 0 1607 11 Temmuz 2015 15:15
Âmir Bin Füheyre(r.a) Ashab-Kiram(r.a) 9Esra 0 1880 09 Temmuz 2015 13:56

Alt 11Haziran 2015, 14:08   Mesaj No:2
Medineweb Emekdarı
Allahın kulu_ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu:Allahın kulu_ isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Medine No : 33478
Üyelik T.: 09 Kasım 2013
Arkadaşları:29
Cinsiyet:
Memleket:sıratı mustakım
Yaş:48
Mesaj: 2.632
Konular: 164
Beğenildi:1151
Beğendi:1570
Takdirleri:5244
Takdir Et:
Standart Cevap: Çiçek poğaça

Mayali hamurda pek basarili degilim:(
__________________

Vakit namazinizi kildiniz mi?
Ebu Hüreyre'den (r.a.) rivayetle:
Mü'minin durumu yeşil ekin gibidir. Rüzgar ne taraftan gelse onu eğer. Rüzgar durduğunda doğrulur. Mü'min de böyledir. O da bela ve musibetlerle eğrilir. Kafirin durumu ise çam ağacı gibidir. Allah dilediği zaman sert ve dik durur. ][Bela ve musibetlere uğramaz.
Alıntı ile Cevapla
Alt 11Haziran 2015, 15:20   Mesaj No:3
Medineweb Emekdarı
9Esra - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu:9Esra isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Medine No : 47234
Üyelik T.: 30 Aralık 2014
Arkadaşları:9
Cinsiyet:Bayan
Yaş:28
Mesaj: 1.424
Konular: 23
Beğenildi:70
Beğendi:48
Takdirleri:10
Takdir Et:
Konu Bu  Üyemize Aittir!
Standart Cevap: Çiçek poğaça

Benimde ilk deneyimimdi bu
__________________
Asla geçmişte yaşama; ama daima geçmişten ders al...
Alıntı ile Cevapla
Alt 11Haziran 2015, 16:12   Mesaj No:4
Medineweb EDİTÖRÜ
su damlası - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu: su damlası isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 13055
Üyelik T.: 18 Aralık 2010
Arkadaşları:18
Cinsiyet:-
Memleket:sivas
Mesaj: 10.549
Konular: 695
Beğenildi:8128
Beğendi:9305
Takdirleri:25516
Takdir Et:
Standart Cevap: Çiçek poğaça

Bende yaptım güzel şekli ama peynirli olunca kuru oluyo şekil sebebiyle..
Mayalı hamurlarda birinciyim diyebilirim..
9Esra sağol can emeğine sağlık paylaşım için
__________________

"Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα...
Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα...
Â'râftα.....
Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."
Alıntı ile Cevapla
Alt 11Haziran 2015, 16:18   Mesaj No:5
Medineweb Emekdarı
9Esra - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu:9Esra isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Medine No : 47234
Üyelik T.: 30 Aralık 2014
Arkadaşları:9
Cinsiyet:Bayan
Yaş:28
Mesaj: 1.424
Konular: 23
Beğenildi:70
Beğendi:48
Takdirleri:10
Takdir Et:
Konu Bu  Üyemize Aittir!
Standart Cevap: Çiçek poğaça

Alıntı:
su damlası Üyemizden Alıntı Mesajı göster
Bende yaptım güzel şekli ama peynirli olunca kuru oluyo şekil sebebiyle..
Mayalı hamurlarda birinciyim diyebilirim..
9Esra sağol can emeğine sağlık paylaşım için
Teşekkür ederim

Püf noktasını söyle de bizde öğrenelim abla benim hep ilk deneyimlerim iyi oluyor aynısını başka zaman yapmak istediğimde güzel yapamıyorumuzgn
__________________
Asla geçmişte yaşama; ama daima geçmişten ders al...
Alıntı ile Cevapla
Alt 11Haziran 2015, 16:21   Mesaj No:6
Medineweb EDİTÖRÜ
su damlası - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu: su damlası isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 13055
Üyelik T.: 18 Aralık 2010
Arkadaşları:18
Cinsiyet:-
Memleket:sivas
Mesaj: 10.549
Konular: 695
Beğenildi:8128
Beğendi:9305
Takdirleri:25516
Takdir Et:
Standart Cevap: Çiçek poğaça

Mayalı Hamurlarda tepsi mayası çok önemli, muhakkak tepside de bekleteceksiniz...
ver şekli at tepsiye mayalansın sonra fırın ..
Ne kadar basit oldu
__________________

"Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα...
Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα...
Â'râftα.....
Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."
Alıntı ile Cevapla
Alt 11Haziran 2015, 16:31   Mesaj No:7
Medineweb Emekdarı
9Esra - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu:9Esra isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Medine No : 47234
Üyelik T.: 30 Aralık 2014
Arkadaşları:9
Cinsiyet:Bayan
Yaş:28
Mesaj: 1.424
Konular: 23
Beğenildi:70
Beğendi:48
Takdirleri:10
Takdir Et:
Konu Bu  Üyemize Aittir!
Standart Cevap: Çiçek poğaça

Alıntı:
su damlası Üyemizden Alıntı Mesajı göster
Mayalı Hamurlarda tepsi mayası çok önemli, muhakkak tepside de bekleteceksiniz...
ver şekli at tepsiye mayalansın sonra fırın ..
Ne kadar basit oldu
Bu tavsiyeyi uygulayacağım gerçekten de basitmiş
__________________
Asla geçmişte yaşama; ama daima geçmişten ders al...
Alıntı ile Cevapla
Alt 25 Temmuz 2015, 18:51   Mesaj No:8
Medineweb Emekdarı
Allahın kulu_ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu:Allahın kulu_ isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Medine No : 33478
Üyelik T.: 09 Kasım 2013
Arkadaşları:29
Cinsiyet:
Memleket:sıratı mustakım
Yaş:48
Mesaj: 2.632
Konular: 164
Beğenildi:1151
Beğendi:1570
Takdirleri:5244
Takdir Et:
Standart Cevap: Çiçek poğaça

Bnm hatam aralarina yag surmedigim icin kabarmadi
Tepside beklettim orada pofuduktu
Firinda normal pogaca oldu kabardi fakat az
Katmer pogacada artik basariliyim
__________________

Vakit namazinizi kildiniz mi?
Ebu Hüreyre'den (r.a.) rivayetle:
Mü'minin durumu yeşil ekin gibidir. Rüzgar ne taraftan gelse onu eğer. Rüzgar durduğunda doğrulur. Mü'min de böyledir. O da bela ve musibetlerle eğrilir. Kafirin durumu ise çam ağacı gibidir. Allah dilediği zaman sert ve dik durur. ][Bela ve musibetlere uğramaz.
Alıntı ile Cevapla
Alt 26 Temmuz 2015, 01:53   Mesaj No:9
Medineweb Baş Editörü
Mihrinaz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu: Mihrinaz isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 14593
Üyelik T.: 15 Kasım 2011
Arkadaşları:68
Cinsiyet:Anne
Memleket:MEDİNEWEB
Yaş:43
Mesaj: 12.364
Konular: 1263
Beğenildi:11774
Beğendi:8955
Takdirleri:26191
Takdir Et:
Standart Cevap: Çiçek poğaça

Bende mayalı hamurlarda hiç sorun yaşamam..hatta uygulaması en kolay ve eğlenceli hamur gelir bana..dikkat ettiğim husus hamuru iyice yoğurmak gerekiyor yoğurdukça maya özdeşleşiyor..birde sert bir hamur yoğurmamak isabetli sonuçlar ortaya çıkarıyor..bu şekilde direk fırınlasam bile sonuç hiçbi zaman utandırmadı benide..birde sık sık yapınca tututuruluyor hamur buda benden öneri olsun
__________________

~~~ Bilmediklerimi Ayaklarımın Altına Alsam Başım Göğe Ererdi ✒~




Alıntı ile Cevapla
Alt 09 Kasım 2016, 12:12   Mesaj No:10
Medineweb Emekdarı
mehmet akif2 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu:mehmet akif2 isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Medine No : 13402
Üyelik T.: 25 Şubat 2011
Arkadaşları:11
Cinsiyet:bayan
Yaş:43
Mesaj: 7.401
Konular: 425
Beğenildi:2286
Beğendi:4876
Takdirleri:3684
Takdir Et:
Standart

ben de bu şekli denedim çok da düzgün olmadı sonra patatesli harcı kesik poğaça şeklinde yaptım çok beğenilmişti
Alıntı ile Cevapla
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Kişi okuyor. (0 Üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Konuyu değerlendir
Konuyu değerlendir:

Benzer Konular
Konu Başlıkları Konuyu Başlatan

Medineweb Ana Kategoriler

Cevaplar Son Mesajlar
"PEYNİRLİ RULO POĞAÇA"/medineweb su damlası Börekler ve Hamur İşleri 1 24 Mart 2019 14:05
KEŞKEK /medineweb mutfağı aslıı Makarna ve Pilavlar 7 21 Şubat 2017 23:27
Çıtır Poğaça Tarifi ~ ResimLi AnLatımLı Poğaça Tarifi su damlası Börekler ve Hamur İşleri 3 14Haziran 2015 23:44
DÜĞÜM POĞAÇA su damlası Börekler ve Hamur İşleri 0 30 Ekim 2012 19:47
soslu poğaça tarifi talibetün Börekler ve Hamur İşleri 0 07 Şubat 2012 00:24

Bir Ayet Bir Hadis Bir Söz | www.kaabalive.net Bir Ayet Bir Hadis Bir Söz | www.medineweb.net Yeni Sayfa 1
.::.Bir Ayet-Kerime .::. .::.Bir Hadis-i Şerif .::. .::.Bir Vecize .::.
     

 

 Medineweb Sosyal Medya Gruplarımız:  Medineweb  Medineweb  Medineweb  Medineweb Medineweb     

  www.alemdarhost.com sunucularını Kullanıyoruz.