Medineweb Forum/Huzur Adresi
Geri Git   Medineweb Forum/Huzur Adresi > ..::.MEDİNEWEB MUTFAĞI.::. > Medineweb Mutfağı > Pilavlar

Konu Bilgisi: Konu Sahibi su damlası,Açılış Tarihi:  08.Kasım.2017 (18:48), Konuya Son Cevap : 09.Kasım.2017 (19:56). Konuya 8 Mesaj yazıldı

Ağaç Şeklinde Aç15Beğeni
  • 2 gönderen su damlası
  • 2 gönderen Allahın kulu_
  • 3 gönderen Mihrinaz
  • 1 gönderen Allahın kulu_
  • 1 gönderen Esma_Nur
  • 2 gönderen Mihrinaz
  • 2 gönderen Allahın kulu_
  • 1 gönderen Mihrinaz
  • 1 gönderen Allahın kulu_
Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Alt 08.Kasım.2017, 18:48   Mesaj No:1
Medineweb EDİTÖRÜ
Medineweb Emekdarı
su damlası - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu: su damlası isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 13055
Üyelik tarihi: 18.Aralık.2010
Arkadaşları:44
Cinsiyet:-
Bulunduğu yer:sivas
Mesajlar: 7.952
Konular: 463
Beğenildi:3126
Beğendi:2441
Takdirleri:1551392
Takdir Et:
Konu Bu  Üyemize Aittir!
Standart "MAKLUBE TARİFİ"/medineweb mutfağı

"MAKLUBE TARİFİ"/medineweb mutfağı

750 gr dana kuşbaşı
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 orta boy patates
2 orta boy domates
2 orta boy patlıcan
2 çorba kasesi pirinç
Tuz, karabiber
Üzerine çıkacak kadar sıcak su
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Sebzeleri Kızartmak için zeytinyağı
Maklube Nasıl Yapılır?

Eti kızgın tencerede kavurup, 2 parmak üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin.
Tuzunu atıp kaynamaya bırakın. Düdüklüde 20 dk kadar pişirin. Suyunu ayrı bir kaba süzün.

Pirinci 2 kez yıkayıp, sıcak suyla ıslağa bırakın.

Sebzeleri yuvarlak dilimleyip kızartın. Domatesi çok az kızartın.

Kenarları düz ve yüksek bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım ay şeklinde doğranmış soğanı ekleyip hafifçe soteleyin. Haşlanmış eti de ekleyip 1-2 dk kavurun.
Ocaktan alıp, et ve soğanın üzerine sırasıyla: Kızarmış domatesi, patatesi ve patlıcanı dizin. Aralarına mutlaka tuz ve karabiber serpin.
Islanan pirinci süzüp, sebzelerin üzerine döküp yayın.
Parça parça tereyağı ekleyin.
Son olarak biraz daha tuz serpin ve üzerine çıkacak kadar et suyu ekleyip ocağa alın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin.
Pişerken bir kez çatalla hafifçe pirinci karıştırın.
Suyunu çektikten sonra ağzını kapatıp yarım saat kadar dinlendirin.
Düz bir servis tabağına ters çevirin.
En üste kavrulmuş badem ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyip servis edin.
Afiyet şifa olsun
Eklenen Resim Ön İzlemesi
Dosya tipi: jpg 20170628_183212-01.jpg (195.8 KB (Kilobyte), 0x kez indirilmiştir)
Mihrinaz ve Allahın kulu_ bunu beğendiler.
__________________

"Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα...
Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα...
Â'râftα.....
Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."
Alıntı ile Cevapla

Konu Sahibi su damlası 'in açmış olduğu son 5 Konu Aşağıda Listelenmiştir
Konu Forum Son Mesaj Yazan Cevaplar Okunma Son Mesaj Tarihi
"YOĞURTLU KARIŞIK SEMİZOTU SALATASI" Salatalar Çeşmi 4 50 16.Kasım.2017 15:54
"İncirli Etimek Tatlısı"/medineweb... Tatlılar Allahın kulu_ 2 40 08.Kasım.2017 18:53
"MAKLUBE TARİFİ"/medineweb mutfağı Pilavlar Allahın kulu_ 8 90 08.Kasım.2017 18:48
"HAŞHAŞLI TAHİNLİ KOLAY ÇÖREK"/medineweb... Börekler su damlası 1 40 06.Kasım.2017 18:46
"ÇİKOLATALI MUZLU LABNELİ PASTA"/medineweb... Pastalar su damlası 0 31 06.Kasım.2017 18:39

Alt 08.Kasım.2017, 20:11   Mesaj No:2
Medineweb EDİTÖRÜ
Medineweb Emekdarı
Allahın kulu_ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu:Allahın kulu_ isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Medine No : 33478
Üyelik tarihi: 09.Kasım.2013
Arkadaşları:28
Cinsiyet:
Bulunduğu yer:sıratı mustakım
Yaş:41
Mesajlar: 2.510
Konular: 159
Beğenildi:646
Beğendi:1007
Takdirleri:543299
Takdir Et:
Standart

Bademli pilav cok guzel oluyor denemenizi tavsiye ederim maklubenin hikayesini biliyor musunuz gelin kaynana gezmeye gitmis aksam gelmisler tabiki evde yemek yok gelin anne sen sofrayi kur demis gelin maklubeye benzer etle pirinci karistirip pisirip yemek yapmis kaynana sen ne ettin demis herkes cok sevmis ;)fakat ismi baskaydi sanirim
su damlası ve Mihrinaz bunu beğendiler.
__________________

Vakit namazinizi kildiniz mi
Ebu Hüreyre'den (r.a.) rivayetle:
Mü'minin durumu yeşil ekin gibidir. Rüzgar ne taraftan gelse onu eğer. Rüzgar durduğunda doğrulur. Mü'min de böyledir. O da bela ve musibetlerle eğrilir. Kafirin durumu ise çam ağacı gibidir. Allah dilediği zaman sert ve dik durur. ][Bela ve musibetlere uğramaz.
Alıntı ile Cevapla
Alt 08.Kasım.2017, 21:26   Mesaj No:3
Medineweb Baş Editörü
Mihrinaz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu: Mihrinaz isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 14593
Üyelik tarihi: 15.Kasım.2011
Arkadaşları:62
Cinsiyet:bayan
Bulunduğu yer:Trabzon
Yaş:37
Mesajlar: 7.116
Konular: 392
Beğenildi:4178
Beğendi:2923
Takdirleri:1645118
Takdir Et:
Standart

bizde hikayesi başka bunun hazmı zor bu mübareğin artık

Eh madem bizim mutfağa girmiş, yapalım o halde!! yasak gelmeden
Esma_Nur, su damlası ve Allahın kulu_ bunu beğendiler.
__________________

《 " Lâ Edrî " Nısfu'l-İlm 》

Alıntı ile Cevapla
Alt 08.Kasım.2017, 21:55   Mesaj No:4
Medineweb EDİTÖRÜ
Medineweb Emekdarı
Allahın kulu_ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu:Allahın kulu_ isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Medine No : 33478
Üyelik tarihi: 09.Kasım.2013
Arkadaşları:28
Cinsiyet:
Bulunduğu yer:sıratı mustakım
Yaş:41
Mesajlar: 2.510
Konular: 159
Beğenildi:646
Beğendi:1007
Takdirleri:543299
Takdir Et:
Standart

Ilk adi sen ne ettinmis sonra degismis fakat hatrimda degil ismi sanirim yarin ki menumuz belli
su damlası Bu Mesajı beğendi.
__________________

Vakit namazinizi kildiniz mi
Ebu Hüreyre'den (r.a.) rivayetle:
Mü'minin durumu yeşil ekin gibidir. Rüzgar ne taraftan gelse onu eğer. Rüzgar durduğunda doğrulur. Mü'min de böyledir. O da bela ve musibetlerle eğrilir. Kafirin durumu ise çam ağacı gibidir. Allah dilediği zaman sert ve dik durur. ][Bela ve musibetlere uğramaz.
Alıntı ile Cevapla
Alt 09.Kasım.2017, 07:15   Mesaj No:5
Medineweb Emekdarı
Esma_Nur - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu: Esma_Nur isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 4458
Üyelik tarihi: 19.Ekim.2008
Arkadaşları:0
Cinsiyet:kadın
Bulunduğu yer:sivas/istanbul/
Mesajlar: 4.091
Konular: 454
Beğenildi:1599
Beğendi:2887
Takdirleri:1042753
Takdir Et:
Standart

Bu yemeği hic yemedim ama bazilariyla beraber anildiğı icin yapasimda gelmiyor açikcasi )))) yada ismini değismek gerek
Allahın kulu_ Bu Mesajı beğendi.
__________________
Birbirimize Fikirlerimiz uyuşmasa bile İNSAN olduğumuz için SAYGI duymamız lazım...

Ne MUTLU MÜSLÜMANIM DİYENE....
Alıntı ile Cevapla
Alt 09.Kasım.2017, 10:22   Mesaj No:6
Medineweb Baş Editörü
Mihrinaz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu: Mihrinaz isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 14593
Üyelik tarihi: 15.Kasım.2011
Arkadaşları:62
Cinsiyet:bayan
Bulunduğu yer:Trabzon
Yaş:37
Mesajlar: 7.116
Konular: 392
Beğenildi:4178
Beğendi:2923
Takdirleri:1645118
Takdir Et:
Standart

Maklube, Siirt`lilerin değerli, sevilen misafirlerine pişirdiği bir yemektir.. Türkçe anlamı tersine dökülmüş veya dönmüştür

*Maklube, (Arapça: مقلوبة "dönüştürülmüş") Kuzey Arap dünyasında olduğu gibi, Türkiye'de de Arapların çoğunlukta yaşadığı Siirt ve Mardin gibi yerlerde pişirilen bir yemektir. Maklube, Arapça bir kelimedir.

Maklube denilince akla Siirt gelse de, aslinda bir Süryani yemeğidir...

Maklubenin anlamı; Tersine dönmüş..dönüştürülmüş..Ne guzel manası varmiş..Bu yemek bundan sonra daha bir keyifle yapılır Tersine dönüştürülmüş.....Aynen de öyle

Kültür harmanı memleketimden muhteswm.bir tarif...Maklube denilince bizimde aklimiza sadece Siirt geliyor zaten Diğerleri tersine dönmüş..Döndürülmüş
Esma_Nur ve su damlası bunu beğendiler.
__________________

《 " Lâ Edrî " Nısfu'l-İlm 》

Alıntı ile Cevapla
Alt 09.Kasım.2017, 12:20   Mesaj No:7
Medineweb EDİTÖRÜ
Medineweb Emekdarı
Allahın kulu_ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu:Allahın kulu_ isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Medine No : 33478
Üyelik tarihi: 09.Kasım.2013
Arkadaşları:28
Cinsiyet:
Bulunduğu yer:sıratı mustakım
Yaş:41
Mesajlar: 2.510
Konular: 159
Beğenildi:646
Beğendi:1007
Takdirleri:543299
Takdir Et:
Standart

Isparta'nın Meşhur Yemeği "Kabune"
Isparta yöresinde genellikle düğünlerde pişen bütün halk tarafından sevilerek yenen meşhur bir pilavdır. Ayrıca yemeğin herkes tarafından bilinen bir hikayesi vardır.Geçmiş zamanların birinde bir gelin ve kayın validesi aynı evde yaşarlarmış.Kayın valide bir gün evden çarşıya gidecekmiş. Geline , ben gelene kadar yemek pişir demiş.Evde de fazlaca bir malzeme yokmuş.Sadece haşlanmış et,soğan ve nohut varmış.Gelin bu üç malzemeyi karıştırarak pilav yapmış.Kayın valide eve dönüp de tencerenin kapağını açınca şaşırmış ve yöresel bir şiveyle ; Gı bu ne ? deyivermiş . Deyiş o deyiş Zamanla bu ifade Kabune olmuş. Ispartada düğün yemeğine davet edilen herkes koşa koşa gider .Önce çorba arkasında Kabune pilavı ve kuru fasulye gelir. En sonunda helva yenir. 7-8 kişilik gruplar oluşturulur ve herkes aynı tabaktan yer.


Malzemeler
2 bardak pirinç
1 bardak haşlanmış nohut
250 gram haşlanmış ve didiklenmiş et
2 bardak et suyu
1 bardak normal su
2 kaşık tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 büyük baş soğan
Tuz

Yapılışı
Soğan piyazlık doğranır.Karabiber ve tuz ile ovulur.Ocağın altını yakmadan sıvı yağ konur.Sonra sırasıyla hazırladığımız soğan harcı üstüne nohut ve et serpiştirilir.Üzerine yıkanmış pirinç ilave edilir.Su ve et suyu beraberce dökülür. Önce 10 dakika harlı ateşte pişirilir.Suyunu çekince ateşin altı kısılır. Suyunun bitmesine yakın tereyağı başka bir kapta eritilip dökülür. Kağıt havlu tencerenin üzerine serilir ve kapağı kapatılarak demlendirilir.
Esma_Nur ve su damlası bunu beğendiler.
__________________

Vakit namazinizi kildiniz mi
Ebu Hüreyre'den (r.a.) rivayetle:
Mü'minin durumu yeşil ekin gibidir. Rüzgar ne taraftan gelse onu eğer. Rüzgar durduğunda doğrulur. Mü'min de böyledir. O da bela ve musibetlerle eğrilir. Kafirin durumu ise çam ağacı gibidir. Allah dilediği zaman sert ve dik durur. ][Bela ve musibetlere uğramaz.
Alıntı ile Cevapla
Alt 09.Kasım.2017, 19:27   Mesaj No:8
Medineweb Baş Editörü
Mihrinaz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu: Mihrinaz isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 14593
Üyelik tarihi: 15.Kasım.2011
Arkadaşları:62
Cinsiyet:bayan
Bulunduğu yer:Trabzon
Yaş:37
Mesajlar: 7.116
Konular: 392
Beğenildi:4178
Beğendi:2923
Takdirleri:1645118
Takdir Et:
Standart

Maklubenin devamı mi bu kabune. Yoksa ayrı bir tarifmi?
su damlası Bu Mesajı beğendi.
__________________

《 " Lâ Edrî " Nısfu'l-İlm 》

Alıntı ile Cevapla
Alt 09.Kasım.2017, 19:56   Mesaj No:9
Medineweb EDİTÖRÜ
Medineweb Emekdarı
Allahın kulu_ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu:Allahın kulu_ isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Medine No : 33478
Üyelik tarihi: 09.Kasım.2013
Arkadaşları:28
Cinsiyet:
Bulunduğu yer:sıratı mustakım
Yaş:41
Mesajlar: 2.510
Konular: 159
Beğenildi:646
Beğendi:1007
Takdirleri:543299
Takdir Et:
Standart

Her yorenin maklubesi ayri sanirim bnm aklima geldigi icin paylasayim dedim ayri bir tarif affen su damlasi
su damlası Bu Mesajı beğendi.
__________________

Vakit namazinizi kildiniz mi
Ebu Hüreyre'den (r.a.) rivayetle:
Mü'minin durumu yeşil ekin gibidir. Rüzgar ne taraftan gelse onu eğer. Rüzgar durduğunda doğrulur. Mü'min de böyledir. O da bela ve musibetlerle eğrilir. Kafirin durumu ise çam ağacı gibidir. Allah dilediği zaman sert ve dik durur. ][Bela ve musibetlere uğramaz.
Alıntı ile Cevapla
Cevapla


Konuyu Toplam 2 Kişi okuyor. (1 Üye ve 1 Ziyaretçi)
Çeşmi
Seçenekler

Yukarıdaki Konu Başlığına Benzeyen,Medineweb'de Otomotik Bulunan 5 Konu Aşağıda Listelenmiştir
Konu Başlıkları Konuyu Başlatan

Medineweb Ana Kategoriler

Cevaplar Son Mesajlar
"HAŞHAŞLI TAHİNLİ KOLAY ÇÖREK"/medineweb mutfağı su damlası Börekler 1 06.Kasım.2017 18:49
"Kakaolu Muzlu Mini Tartlar"/ medineweb mutfağı su damlası Pastalar 1 26.Ekim.2017 20:13
"ÇİÇEK DESENLİ MANTAR KURABİYE"/medineweb mutfağı su damlası Kurabiyeler 0 11.Ekim.2017 14:06
"ZEYTİNYAĞLI BAMYA TARİFİ "/medineweb mutfağı su damlası Et Ve Sebze Yemekleri 0 11.Ekim.2017 13:54
"Tavuklu sebzeli mantarlı sote"/medineweb mutfağı su damlası Et Ve Sebze Yemekleri 0 10.Ekim.2017 18:36

Yeni Sayfa 1

www.medineweb.net Ana Sayfa

Tefekküre Davet Köşesi

Medineweb Sosyal Medya Guruplarımıza Katılın

facebookacebook   twitter Twitter   InstagramInstagram

  Medineweb Ana Sayfasının en iyi Görüntüsü 1280*768 olarak ayarlıdır.

 Camii Vakitmatik



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268