Çimlenmiş Patateste Zehir Tehlikesi Çimlenmiş patatesteki ''solanin'' adlı toksin maddenin gıda zehirlenmelerine neden olabileceği bildirildi. Erciyes Üniversitesi Öğretim Üyesi Diyetisyen Doç. Dr. Nurten Budak, havaların ısındığı bu günlerde, kış aylarında stoklanan patates ve soğanların, uygun nem ve ışık bulunca çimlenmeye başladıklarını belirtti. Patateste çimlenmeyle ortaya çıkan yeşilimsi tabakanın insan sağlığı için son derece zararlı olduğunu bildiren Budak, şu bilgileri verdi: "Bu yeşillenmeyle birlikte 'Solanin' adı verilen toksin madde ortaya çıkarır. Solanin içeren patatesin tüketilmesi de besin zehirlenmesine neden olur. Solanin adlı toksininin neden olduğu besin zehirlenmesi, patates tüketiminden birkaç saat sonra kendisini göstermeye başlar. Bu durumda baş dönmesi, baş ağrısı, bulantı, kusma, karın ağrısı ile ishal gibi belirtiler görülebilir. Zehirlenen kişi en yakın sağlık kuruluşuna götürülmeli." Patatesin, hangi ortamda saklanırsa saklansın, çok uzun süre bekletildiği zaman yapısı gereği çimlendiğine dikkati çeken Doç. Dr. Budak, özellikle havaların ısındığı bu mevsimde, patates için uygun saklama ortamları bulmanın zorlaştığını kaydetti. Çimlenmenin neden olduğu sorunların önlenmesi için patatesin saklama süresinin kısa tutulması gerektiğini vurgulayan Budak, "Patates ne kadar soğuk, nemsiz ve ışıksız ortamda kalırsa o kadar süre çimlenmeden kalabilir, ancak yapısı gereği bir süre sonra çimlenmeye başlar. Şartlar ne olursa olsun patates bahar aylarında çimlenmeye başlar. Her şeye rağmen çimlenen patates tüketilecekse, patatesin mutlaka çimlenen bölümleri ve yeşilimsi tabaka iyice kesilmeli, soyulan patatesten dikkatlice ayrılmalıdır" diye konuştu. |
Cvp: Çimlenmiş Patateste Zehir Tehlikesi hııım bilginiz için allah razı olsun hocam inşallah ilerde dikkat edrm |
Cvp: Çimlenmiş Patateste Zehir Tehlikesi :D niye şimdi patates yemıyon mu kardes:)) |
Cvp: Çimlenmiş Patateste Zehir Tehlikesi yiyiyorumda şimdilik pazar ihtiyaclarını ben almıyorum ama ilerde evlenirsem inşallah o zaman pazardan alırken dikkat edrm |
Cvp: Çimlenmiş Patateste Zehir Tehlikesi allah ıyılıgını versın kardesım guldurdun benı:))) masallah masallah Rabbim kalbının merhametını arttırsın |
Cvp: Çimlenmiş Patateste Zehir Tehlikesi ooo ablacım faydalı bilgin için sağol..ben pazar işlerine bakıom bildiğim iyi oldu.. pazar işlerinde dikkat ederim zaten..bi gün patates alacaktım..yumuşaktı patatesler..dedim niye bunlar böyle zamanı geldi patateslerin eski mi bunlar dedim..yok abla dedi rusya ya bile yolluyoruz dedi..ben de o zaman iyileri oraya gidiyor desenize kalanlar bizim dedim annem de vardı yanımda çocuk anneme dönüp ablamız baya biliyor işi dedi...doğru söyledi dedi[Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...] |
Cvp: Çimlenmiş Patateste Zehir Tehlikesi efferim benım canıma... dıkkat edılmesı lazım boyle seylere.. mesela bozulmus sebze ve meyvelerın bazen bı tarafı saglam kalır yaa işte o tarafınada guvenmeyın eger curuk varsa bakterı her yerınde var demektır... yanı curuk tarafı ayırıp yememenızı tavsıye ediyorum |
Cevap: Çimlenmiş Patateste Zehir Tehlikesi Allah razi olsun hic aklima gelmezdi zararli olabilecegi... |
SAAT: 22:55 |
vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
User Alert System provided by
Advanced User Tagging v3.2.6 (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.