[mehmet akif2]

mihrinaz Üyemizden Alıntı

şimdi şöyle oluyor mehmet akifciğim

FAJİTA umarım ismi doğrudur,neyse sizde başka isim verirsiniz boşverin

2 parça tavuk göğsü
2adet kırmızı biber
2 adet yeşil ve sarı biber
3 ve ya daha fazla soğan
sarmısakve baharatlar


tavuk göğsünü julyen dediğimiz ince uzun şeritler halinde doğruyoruz

yüksek ateşte iyice baharatlarla tabiki pişiriyoruz

pişen tavuğu bir tabağa alıyoruz,onun yağında yarım ay şeklinde

doğradığımız soğanları kavuruyoruz.dikkat bunlar hep yüksek ısıda yapılacak,

sulanmaması lazım.soğanlardan sonra yine ince julyen doğranmış patatesimizi koyuyoruz.

tarifte yoktu,çocuklarda yesin diye ben ekledim.patates geç piştiği için önce onu çeviriyoruz tavada

sonra ince uzun doğradığımız biberlerimizi,çok inceltmeye gerek yok,

koyuyoruz,sürekli karıştırarak pişmesini sağlıyoruz.sarmısak ve acı sevenler için bol pul ve karabiberi unutmuyoruz

biberlerle birlikte kenarda bekleyen tavuğumuzuda koyuyoruz.afiyetle yiyoruz.

denerseniz memnun kalırsınız

tarif güzelmiş mihrinaz sağol