Mandalina Reçeli
 

Malzemeleri

1 kg mandalina
1 kg şeker
10 tana karanfil(isteğe bağlı)
1 su bardağı mandalina suyu
Yarım su bardağı su
Yarım limon

Yapılışı
Mandalinalar soyulup dilimlenir. Dilimlenen mandalinaların beyaz kısımları temizlenir. İçine su ve mandalina suyu dökülür.üzerine şeker dökülüp 1 gece bekletilir.Ertesi gün kaynatılır, kaynamaya yakın içine karanfil atılır.Ocaktan indirmeye yakın içine yarım limon sıkılır. Reçel kıvamını alınca altı kapatılır.

Afiyet olsun...