Medineweb Mutfağından Köfteli Tarifler
- "Sizi şu cehenneme sürükleyip-iten nedir?" ([Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...] / 42)
- Onlar: "Biz namaz kılanlardan değildik" dediler. ([Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...] / 43)
- "Yoksula yedirmezdik." ([Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...] / 44)
- "Çünkü, o, büyük olan Allah'a iman etmiyordu." ([Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...] / 33)
- "Yoksula yemek vermeye destekçi olmazdı." ([Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...] / 34)
- "Bundan dolayı bugün, kendisine hiç bir sıcak dost yoktur." ([Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...] / 35)
- Kendileri, ona duydukları sevgiye rağmen yemeği, yoksula, yetime ve esire yedirirler. ([Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...] / 8)
Milföy hamuru ile köfteli börek tarfi KÖftesi için: * 250 gr kıyma
* 1 soğan
* kurutulmuş ekmek
* 1 tatlı k. salça
* havuç
* mısır
* kekik,tuz,kimyon
* pulbiber,karabiber
Üzeri için:
* 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı :[COLOR=Black]
ılk olarak böreğin köftesi hazırlanır. Bunun için; karıştırma kabına kıyma, ince doğranmış kuru soğan, 1 tatlı k. salça, haşlanmış mısır ve alabildiği kadar kurutulmuş ekmek alınarak tuzu ve baharatı ayarlandıktan sonra köfte yoğrulur. Daha sonra 3 milföy yaprağı yanyana konularak 2 sıra halinde dizilir. Tüm kenarlar bastırılarak iyice birbirine yapışması sağlanır. Daha sonra hamurun uzun kısmına köfte konur. Üzerine havuç uzun bir şerit şeklinde konularak hamur rulo yapılır.Böreğin üzerine yumurta sarısı sürülerek üzerine bıçak ile çizikler atılır. Bir süre bekeltildikten sonra 170 derecelik fırında pişirilir.