"Sodalı Mayalı Puf Poğaça"
MALZEMELER
1 su bardağı süt
1/3 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 şişe maden suyu
1 su bardağı ayçiçek yağı
4-5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
içine:
beyaz peynir
1 adet rendelenmiş soğan
maydanoz
karabiber
pulbiber
üzerine:
1 yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
Ilık sütü yoğurma kabına alarak üzerine mayayı ve şekeri ekleyin. Maya çözüldükten sonra 5dk kadar bekleyin ve diğer malzemeleri de eklerek yoğurmaya başlayın. Çok sert bir hamur olmayacak şekilde az az unu ekleyerek yoğurun. Üzerini temiz bir bez ile kapatarak 1 saat mayalanmasını bekleyin.
Mandalina büyüklüğünde hamurdan bezeler alın, dilediğiniz şekilde şekillendirerek iç harcını içerisine yerleştirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 200C fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
"Alıntı"