Tekil Mesaj gösterimi
Alt 14 Ekim 2016, 17:28   Mesaj No:1

Mihrinaz

Medineweb Baş Editörü
Mihrinaz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Durumu: Mihrinaz isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 14593
Üyelik T.: 15 Kasım 2011
Arkadaşları:15
Cinsiyet:Anne
Memleket:MEDİNEWEB
Yaş:44
Mesaj : 12.687
Konular: 1342
Beğenildi:12869
Beğendi:9444
Takdirleri:29567
Takdir Et:
Konu Bu  Üyemize Aittir!
Standart Karışık Kış Turşusu- Medineweb Mutfağı

Karışık Kış Turşusu- Medineweb Mutfağı

KARIŞIK KIŞ TURŞUSU

Malzemeler:
Orta boy bir beyaz lahana
5-6 adet havuç
Yarım brokoli
Yarım karnabahar
Yarım kırmızı lahana

5 litrelik bir kap için:
Bir su bardağı üzüm sirkesi
Bir avuç nohut(ekşitmesi için)
4-5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı şeker(ekşitmesi için)
Bir küçük baş sarmısak


İsim:  cah1.jpg
Görüntüleme: 52
Büyüklük:  95,6 KB (Kilobyte)

YAPILIŞI
*Lahanaları 4-5 saat önceden doğrayıp 2-3 yemek kaşığı tuzla beraber harmanlayın.(yumuşaması ve daha az yer tutması için)
*Daha sonra fazla tuzunun gitmesi için hafif sudan geçirin.
*Turşu kabının dibine nohutları ve bir kaç diş sarmısak atın.
*Üzerine,yine doğradığınız sebzelerden sırasıyla dizin.
*Dizerken ara ara sarmısak koymayı ihmal etmeyin.
*En son bütün sebzeler bittikten sonra,turşu kabının içine sirkeyi katın ve üzerine doluncaya kadar su koyun.Bu şekilde suyu tam ayarlanmış oluyor.
*Bu kez bidondaki suyu bir kaba boşaltın içine tuzunu şekerini atıp karıştırın.tekrar bu karışımı bidona doldurun.
*Ağzını uzun bir havuçla sıkıştırın ki alttaki sebzeler yüzeye çıkmasın.
*Ve temiz bir poşeti turşuların ağzına örtün buda hava almasını engelleyecektir.
*Son olarak ağzını sıkıca kapatın.Ilık bir yerde 2 hafta kadar bekletin.Mis gibi turşumuz hazır.


İsim:  cah22.jpg
Görüntüleme: 46
Büyüklük:  44,0 KB (Kilobyte)
__________________

~~~ Bilmediklerimi Ayaklarımın Altına Alsam Başım Göğe Ererdi ✒~









Alıntı ile Cevapla

Konu Sahibi Mihrinaz 'in açmış olduğu son Konular Aşağıda Listelenmiştir
Konu Forum Son Mesaj Yazan Cevaplar Okunma Son Mesaj Tarihi
Onun Arabası Var Çakarlı Çakarlı Makale ve Köşe Yazıları Kara Kartal 3 27 05 Mart 2025 23:23
Modern Tahrif Hımâr (Başörtüsü) Tesettür Konuları Mihrinaz 6 38 04 Mart 2025 14:17
Ramazan'da Öğrenelim Oruç-Ramazan Mihrinaz 4 74 01 Mart 2025 22:21
Azdahak/İskender Pala Eserler/Yazarlar Mihrinaz 1 55 28 Şubat 2025 20:27
PKK'ya Silah Bırakma Çağrısı Gündem/ Manşetler Mihrinaz 1 43 28 Şubat 2025 17:37