Pilavın Yanına En İyi Ne Gider?
Pilav kültürümüzde neredeyse her yemekle uyum sağlayabilen en favori lezzetlerden biridir. Hatta tek başına bile bir öğün için yeterli olan pilav daha çok pirinç pilavı olarak düşünülür ama bulgur ve şehriye pilavları da çokça tüketilmektedir. Yemeklerimizin genelinin de et yani protein ağırlıklı olduğunu düşünürsek karbonhidrat – protein uyumu açısından pilavın sevilmesine şaşırmamak gerekir.
Buyurun en iyiler listesi
1. Etli Kuru Fasulye
Beyaz pilav, bulgur pilavının yanına ne gider sorusunun en leziz cevabı olan etli kuru fasulyedir. İlk sırayı alır.
2. Nohut Yemeği.
Bakliyatların baş tacı nohut sofraları şenlendirdiği an yanına eşlik edecek bir lezzet arar. Bunun içinde pilav direkt imdada yetişir.
3. Türlü
Sofrayı kuruyorsunuz pilav cacık hazır, peki pilav cacık yanına ne gider? Tabii ki türlü. Yaz -kış mevsim sebzeleriyle hazırlanmış bir türlü pilavın en iyi arkadaşlarındandır.
4.Patlıcan musakka.
Kıymanın patlıcanla en güzel buluştuğu yemeklerden biri olan musakka pilavın her çeşidiyle güzel gitse de şehriye pilavı yanına ne gider sorusunun en favori cevabıdır.
Şehriye genellikle pirinç pilavı ile birlikte kullanılır ama tek başına bile musakka yemeğinin lezzetiyle bütünleşmeye yeter.
5.Patatesli Havuçlu Bezelye
Genellikle etli yemeklerle pilav yakıştırılsa da tavuklu pilav diye de bir şey var!
Öyleyse tavuklu pilavın yanına ne gider sorusuna artık son veriyoruz; çünkü patatesle ve havuçla süslenmiş enfes bir bezelye yemeği iyi gider.
6. Tavuk sote.
Ezbere biliriz uyumunu
7. Zeytinyağlı barbunya.
Bazı lezzetler vardır ki pilavla bir araya gelince farklı bir boyut kazanır.
İşte barbunya bunun en iyi örneklerinden biridir.
Özellikle zeytinyağı ile pişmiş yumuşacık barbunya pilavla birlikte damakta bütünleştirir.
8. Kuru köfte.
Pilav sadece sulu yemeklerin değil kuru yemeklerinin de baş tacıdır.
Özellikle ızgara da ya da tavada pişen kuru köftenin yanında pilav adeta bir lezzet patlaması yaratır. Domatesli pilavla denemelisiniz.
9) Zeytinyağlı Taze Fasulye
Özellikle yaz aylarında soframızı zenginleştiren, buharı üstünde taze fasulyenin yanına eşlik edebilecek ilk lezzet pilavdır.
Genellikle taze fasulyenin yanına pirinç pilavı düşünülse de bulgur pilavı da oldukça yakışmaktadır.
10) Sebzeli Tavuk Haşlama
Pilavın yanına ne yakışır dediğimizde gözümüzün önüne iyi haşlanmış bir tavuk gelmesi olasıdır.
Tane tane dökülen kıvamında pişmiş pilavınızın yanına patates, havuç, sarımsaklı tavuk haşlamaya ne dersiniz?
Sizin fikirlerinizi de alalım. Pilavın yanına en iyi ne gider?