Selenyum Eksikliği için Brezilya Cevizi
Doğal selenyum kaynağı Brezilya cevizinin faydaları nelerdir?
Brezilya cevizinin ana vatanı Amazon'dur. Daha çok Bolivya , Peru ve Brezilya ülkeleri üzerinde yer alan havzada yetişir. Selenyum minerali bakımından en zengin besinlerden biridir. Brezilya cevizleri bu nedenle atıştırmalık olarak değil 'süper besin' olarak tüketilmektedir. Healthline'da yer alan bilgiye göre günlük belirli miktarda tüketilen Brezilya cevizi kalp, beyin ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur. Brezilya cevizinin faydaları nedir diye soracak olursak en başta selenyum minerali bakımında zengin olduğunu görürüz. Peki nedir bu selenyum, ne işe yarar ve neden bu kadar önemlidir? Brezilya cevizi hakkında çeşitli kaynaklardan derlediğimiz bilgilier yazının devamında...
Doğal Selenyum Kaynağı 
Vücudumuz için çok önemli bir minerali içerisinde barındırdığını belirten Sağlıklı Yaşam Danışmanı İlkin Yaşaroğlu Brezilya Cevizi hakkında şu sözlere yer verdi:
Kimi zaman fiyatıyla, kimi zaman adından dolayı "Bizim cevizimizin nesi var?” söylemleriyle ya da içerdiği vitamin değerleriyle herkesin bir şekilde hakkında bir şeyler duyduğu bu besin mutlaka tüketilmesi gereken gıdaların başında gelmektedir. Selenyum, hücre içi işlemlerde çok önemli olan bir mineraldir. Vücudumuzda az bulunur ve dışarıdan almamız gerekmektedir. Selenyum vücutta toksisitesi olabilen bir mineraldir o yüzden takviye olarak kullanacaksak dikkatli olmak gerekir fakat brezilya cevizi öyle bir gıdadır ki, günde 3 tane brezilya cevizi günlük almamız gereken selenyum miktarını karşılamaktadır. Bu iyi haber, çünkü gıdalarla alınan vitamin ve mineralde toksisite ihtimali düşüktür. Brezilya cevizi, bir ara popülerliğinden, fiyatındaki hızlı ve fazla artışından dolayı çok konuşulan bir ürün olmuştur. Evet, ithal bir ürün olabilir ama keşke ithal olarak da olsa tüm vitamin ve mineralleri takviyelere ihtiyaç kalmadan vücudumuza alabileceğimiz gıdalar olsa.
Selenyum nedir?
Selenyum saç ve tırnakların korunmasında ve bağışıklık sisteminin gelişmesinde katkısı olan bir maddedir. Selenyum DNA fonksiyonları, üreme, tiroid bezi ve enfeksiyon gibi durumların vücuda vereceği zararları minimuma indirmeye çalışır. Selenyum eksikliğinde bağışıklık sistemimiz ve karaciğerimiz bütün tehlikelere açık hale gelir. Selenyum, vücut için çok önemli olmasına rağmen, çoğu insanın depolamada eksik kaldığı bir mineral.
Brezilya cevizinin faydaları nelerdir?
Kalp sağlığını geliştirir
Brezilya cevizi faydaları içerisinde genellikle HDL veya iyi kolesterol veya omega-3 yağ asitleri formları olarak bilinen, sağlıklı doymamış yağ içeriği yüksek bir içeriğe sahiptir. Bu, oleik asit ve palmitoleik asit içerir. Brezilya cevizlerindeki doymamış yağlar, magnezyum, E vitamini ve selenyum içeriğinin bu çeşitleri, vücudun kolesterol profilini dengelemek ve kalp sağlığını iyileştirmekle bağlantılıdır.
Anti-inflamatuar gıda
Brezilya cevizindeki yüksek ellagik asit ve selenyum seviyeleri onu bir üst antienflamatuar besin kaynağı yapmaktadır. Ellagic asit ayrıca güçlü nöroprotektif özelliklere de sahiptir . Ayrıca, Brezilya cevizlerindeki çinko iltihapları azaltır ve toksinleri temizlemeye yardımcı olur.
Testosteron artırır
Brezilya cevizi, yüksek selenyum içeriği ile, genellikle bir testosteron superfood denir . Journal of Urology'de yayınlanan bir araştırmaya göre, diyet selenyum sperm kalitesini, hareketliliğini ve hacmini geliştirmeye yardımcı olabilir. Bu da, erkeklerde testosteron seviyeleri ile bağlantılıdır, testosteron düzeyi yükselir, sperm sayısı artar. Cevizlerdeki L-arginin de erektil disfonksiyon için etkili bir tedavidir.
Kanserle savaşır
Brezilya cevizi içindeki bol miktarda antioksidan, kanser ve koroner kalp hastalığı dahil olmak üzere birçok kronik hastalığı önlemede yardımcı olur. Bu, Cerrahi Onkoloji Bölümü, Roswell Park Kanser Enstitüsü, Buffalo, New York'ta yapılan bir çalışmada doğrulanmıştır. Selenyum mevcudiyeti ile sağlanan glutatyon, vücudun kansere eğilimli olan kısımlarında serbest radikalleri ortadan kaldıran enzimatik bir antioksidandır.
Tiroid Bezini Düzenler
Brezilya cevizlerinde selenyum içeriği, tiroid bezinizin düzgün işleyişinde önemli bir rol oynar. Tiroid bezi, vücuttaki bazı temel hormonların üretildiği, dağıtıldığı ve düzenlendiği yerdir.
Cilt bakımı
Brezilya cevizi içindeki vitamin ve besin maddelerinin kapsamlı bir profili, özellikle cilt sağlığını iyileştirmek için iyi bir tercihtir . Selenyum, omega 3 yağ asitleri ve Brezilya fıstığı içindeki C ve E vitaminleri cilde sağlıklı bir parlaklık kazandırır ve cildin elastikiyetini artırır, böylece erken yaşlanmayı önler. Selenyum , kırışıklıklara ve hatta cilt kanserine neden olan cilt hücrelerinden serbest radikalleri çıkarabilen güçlü bir antioksidan bileşik olan glutatyonun aktivitesini uyarır. Ayrıca Brezilya cevizi yağı, cilt kuruluğu, egzama ve sedef hastalığının önlenmesine yardımcı olan mükemmel bir yumuşatıcıdır. Buna ek olarak, bir avuç ceviz öğütmek ve aynı yumurtayı bir yumurta ile karıştırmak, derinden besleyici bir cilt dökücüsü oluşturur.
Çinko eksikliği
Brezilya cevizi çinko, Acrodermatitis enteropathica'nın tedavisine yardımcı olur. Bu, vücudun yeterli miktarda çinko ememediği nadir bir genetik bozukluktur.
Saç Bakımı
Cevizlerdeki bir amino asit olan L-arginin esas olarak, alopesi ya da erkek kellik tedavisinde, parlak, kalın tüylerin büyümesini teşvik ettiği için kullanılır. Brezilya cevizi ayrıca saçları parlak, sağlıklı ve kırılmaya daha az eğilimli hale getiren omega 3'ler, E vitamini ve selenyum bakımından zengindir.