Medimeweb üyeleri bugün ne pişirse :)

[Allahın kulu_]

Ne pisirdiniz bugun bakim düşünceli000

[mehmet akif2]

nurşen dgs konusunda da daha ayrıntılı anlatabilirim ama sivası asla kimseye önermiyorum

allahın kulu bu konuda bunlar konuşulmaması gerekiyordu ama sizlere özlemden her konuda konuşuyorum

[Allahın kulu_]

Estegfirullah canim olur mu oyle sey bende seni ozledim sadede ne pisirsem diye sesli dudunmustum
Fakat sivas ilitam kolaymis diye duydum

[Allahın kulu_]

Evde et olmadığı zamanlarda,köfte ihtiyacınızı giderecek güzel bir seçenektir tavuk köftesi.Kırmızı et yemeyenler içinde çok hafif bir tarif aynı zamanda.Öğrenciler,yeni evliler ve çalışan kadınlar içinde yapımı gayet kolay ve pratik bir köfte.Eee daha ne olsun?bakalım nasıl yapmışım;

Malzemeler

500 gr. tavuk kuşbaşı
1 adet soğan
bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
karabiber,kimyon,köri,yenibahar,köfte baharı,kekik ve tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Tavuk köftesinin yapılışı

Tavuk kuşbaşıları soğan ve maydanozla beraber robottan geçirin
Diğer malzemeleride katıp güzelce yoğurun
İstediğiniz şekilde köfteler yapıp kızgın yağda kızartın.
Not:Nişasta köfteye hafif bir çıtırlık vermesi içindir.İçerisine konulan yağ ise köftenin kuru olmasını engeller.

[Allahın kulu_]

Bugun tavuk ile haftaya basladim hayirli olsun

[Allahın kulu_]

Nohut ve pilav

[Allahın kulu_]

Selamun aleykum Hayirli gunler kardeslerim
Ascilik kursuna basladim resimleri ve tariflerinide paylasicam

[Allahın kulu_]

Tarifleride gelicek

[Mihrinaz]

Medineweb hamaratları,kışlık turşular kurular marmelat reçel soslar hazırlayan yok mu???.forum hep öğrenci oldu,mutfağa giren yok
Yinede sorayım neler yapıyorsunuz bakayım..kimsecikler yapmasa mehmet akifle su damlası konservesi kışlık turşusu,tarhanası baslamışlardır kesin..bide makbergülü vardı hamarat hamaratkulakları çınlasın...eee neler yapılıyor bu kışa inşaAllah

[Mihrinaz]

Dur_Hele Üyemizden Alıntı

[B]
Mustafa abi gece gece bu yapılır mı ya.. acıktım




Kürt Keledoş Yemeği Tarifi


Kürt sofrasının eşsiz lezzeti: Keledoş



Yemeğe tadını veren malzemelerden biri olan ve Van yöresinde yetişen otları bulmak çok kolay olmasa da, bu harika yemeğin tadına bakmak için aramaya değer.

Altı kişilik keledoş hazırlamak için birer kilo nohut ve yeşil mercimek bir gün önceden ıslatılır. Önce nohut pişirilir ve ardından yeşil mercimek tencereye eklenir. Bu malzemenin pişmesinden sonra kavurma yapılmış et malzemelerin içine ilave edilir. Daha sonra Van yöresinde yetişen ve sıpi pancar ya da beyaz pancar olarak bilinen ot eklenir. Dağdan toplanan ve kurutulan bu ottan iki karış boyunda bir parça alınması ve tencerenin içine koymadan evvel yarım saat sıcak suda bekletilmiş olması gerekiyor. Ardından tencereye et suyu ve tereyağı eklenip suyunu çekinceye kadar kaynamaya bırakılıyor. İsteğe göre yemeğin içine yeşil biber ve soğanda eklenebilir. Bu işlemi yaptıktan sonra sıra Keledoş’un en zor kısmı olan cacığı hazırlamaya geliyor. Cacık için bir kilo yoğurt kısık ateşe konulur ve sarı suyunun tencerenin üzerinde çıkması beklenir. Daha sonra bu sarı su alınır ve kalan yoğurt bir heybenin içine konularak dövülür. Bu işlemin sonunda elde edilen yoğurda bir baş dövülmüş sarmısak ilave edilir ve yoğurt yemeğin için yavaşça, karıştırarak ilave edilir. Hazırlanan yemeğin üzerine kızdırılmış tereyeğı ilave edilerek servis yapılır.

,bilmediğimiz bir yemekle ilgili,tarifini okuyunca 3 aşağı 5 yukarı bir fikir sahibi olunur,aa evet bu sekilde görünüyordur..tadıda şöyeldir yada şuna yakındır diye yorum yapabiliriz..kardeşim bir yemekle ilgili hicmi fikir yürütülemez..nohut mercimek bi ot var ki var ama hicbir yerde yok..sonra suyu cıkmıs bir yoğurt var.koy torbaya döv dovebildigin kadar..tarife odaklandım...yok bişey çıkaramadım,hakkaten çok değişik ve zor,bilmediğimiz yöresel yemeklerimizden..

tarif için tesekkür ederiz dur hele..yapabilen buyursun...yiyene afiyet şifa olsun..