Medineweb Mutfağından KAHVALTI ÇEŞİTLERİMİZ Buyurun...

[nurşen35]

Pratik Nefis Tava Böreği





3 adet yufka(veya üçgen yufka benim üçgen yufka vardı
Sosu için

1 su bardağı sut
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
yarım çay bardağı sıvı yağı
biraz tuz (arzuya göre ekleyin
2 yumurta
Tava için

1 kaşık tereyağı
İç malzeme;

bir kase beyaz peynir
bir kase kasar peyniri
isteğe bağlı bir kaç dal maydanoz
5 Dakikada Tavada Su Böreği Lezzetinde Nefis Börek Tarifi Yapılışı
Merhabalar simdi sizlerle çok güzel nefis mi nefis su böreği tadında muhteşem bir börek tarifi paylaşmak istiyorum hem pratik hem nefis lezzette
o kadar güzel bir tat ki bayılacaksınız şahsen biz çok seviyoruz hem pratikliğinden hem lezzetinden ani misafiriniz geldiği zaman sahur da çay saatlerinde emin olun tava da yaptığınızı kimse anlamayacak siz söylemeseniz kendileri bu akşamki sahurumuza eslik etti süperdi isterseniz buyurun tarife geçelim.

Önce yumurtaları tuz atıp çırpın süt ve sıvıyağı ekleyin, kabartma tozunu da iyice karıştırın.
Tavaya yağı sürün her tarafına bir yufkayı serin, üzerine biraz sos tan dokun yayın ve diğer yufkayı parçalayarak tavaya bırakın bir kat olacak şeklinde tekrar sosu dökün, yayın yine yufkayı serin 3 kat olunca peyniri serpiştirin.
Yufkaları yine parçalayarak serin atın misali tekrar sosu dökün yayın.
Bütün yufkalar bitene kadar devam edin, bu şekilde bir yufka bir sos en son katı da düzeltin üstünü kapatın.
Orta ateşte kontrollü olarak pişirin her tarafını ve bakın olmuşsa bir kapağa ters çevirin eğer olmuşsa tavaya yağ sürün güzel kızarması için ve bu sefer diğer tarafı tavaya alın, bu tarafı da güzelce pişirin ve servis tabağına alın, ben çok kızartmadım bu kadarı kafi idi bizim için siz istediğiniz gibi kızartın fakat tam da emin olun ve süperrrr di tek kelime muhteşem 3 -4 dakika geçince ilk sıcağı dilimleyerek servis edin afiyet olsun inşallah
şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun kolay gelsin

[nurşen35]

ÇİĞ BÖREK

4 su bardağı un

1 su bardak su

1 yemek kaşığı yoğurt

tuz

İçine:

250 gr. kıyma

2 tane kuru soğan

tuz, karabiber

Un, su, tuz ve yoğurt yoğurulup 16 ceviz büyüklüğünde parçaya ayrılır. Kıymanın içine soğan rendelenir. Baharatları eklenerek yoğurulur. Hamur pasta tabağından biraz daha küçük açılır. İçine kıymadan bir parça konur ve kenarları iyice kapatılır. Kızgın bol yağda kızartılır. Kıymalı harcı çiğden konuyor, kavurmanıza gerek yok. Afiyet olsun

[nurşen35]

Mayasız Kolay Pişi Tarifi

Malzemeler:
1,5 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
3-4 damla limon suyu
Kızartmak için:
1/2 su bardağı sıvı yağ
Canı pişi isteyen ama onun mayalanmasını bekleyemeyecek kadar dar vakti olanlara geliyor!

Nasıl Yapılır?
Bir kaba yumurtayı ve yoğurdu aktarıp çırpın. Üzerine kabartma tozunu ekleyip limon sıkın ve karıştırın. Ardından unu, yavaş yavaş eleyerek ekleyin. Güzelce karıştırdığınız hamur koyu bir kıvam alınca toparlayın. Hafifçe unladığınız temiz tezgahta 2-3 beze halinde merdaneyle orta kalınlıkta açın. Şeritler halinde kesin. Bu şeritlerden dikdörtgenler elde edin ve bıçakla uçlarına küçük çizikler atın. Kızgın yağda kızartıp fazla yağlarıı aldırdıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz

[Mihrinaz]

nurşen35 Üyemizden Alıntı

FIRINDA EKMEK DİLİMLERİ



Malzemeler:
bayat ince dilimlenmiş ekmek
beyaz peynir
2 adet yumurta
1 orta boy domates
bir adet sivri biber
ince kıyılmış maydonoz
kırmızı toz biber
karabiber
pul biber
yarım çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tüm malzelemeler geniş bir kapta karıştırılır
Ince dilimlenmiş ekmek dilimlerinin üzerini kapatacak kadar hazırlanan harçtan koyunuz
Önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriniz
Afiyet olsun

Bayat ekmeklerin aşka gelip coştuğu, hafta sonlarının şölen tarifi.
Bayat ekmeklerinizin üzerine ne sürerseniz sürün özel bşr karılıma gerek kalmadan atın fırına. Mesela Alt zemine ketçap sürün. Üstüne peynir maydanoz karışımı... sürün fırına şahane..

Eline sağlık editim