Havuçlu Rulo Salata Tarifi /medineweb mutfağı

[su damlası]

Havuçlu Rulo Salata Tarifi /medineweb mutfağı

Havuçlu Rulo Salata Tarifi



Malzemeler:

- 1 Kg Havuç
- 1 Tatlı kaşığı Tuz
- 5 Yemek kaşığı Un
- 4 Adet Yumurta
Ara Malzemesi İçin
- Yarım Demet Dere Otu
- 2 Diş Sarımsak
- 200 Gr Süzme Beyaz Peynir
- 400 Gr Süzme Yogurt
- Kararında Tuz Arzuya Göre
- Kararında Kırmızı Pul Biber

Hazırlanışı:

Havuç rendelenip az yağda pişene kadar kavrulur. İçine 1 çay bardağı sıcak su eklenip su çekilene kadar pişirilmeye devam edilir. Tuz da ilave edildikten sonra soğumaya bırakılır. Dört yumurtanın beyazı kar gibi olana kadar çırpılır. Yumurtaların sarıları ve un havuçlara eklenip blendırdan geçirilir. Önceden kar haline getirilen yumurta beyazları da bu karışıma yavaş yavaş eklenip tahta bir kaşıkla karıştırılır. Hazırlanan bu hamur yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine düzgünce dökülüp önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dk. pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz yağlı kağıt yardımıyla rulo haline getirilip soğumaya bırakılır. Ayrı bir yerde beyaz peynir ezilip süzme yoğurtla karıştırılır. İçine tuzla dövülmüş 1-2 diş sarımsak ve ince kıyılmış dereotu eklenir. Soğuyan rulo kek kırmadan yavaşça açılarak içine hazırlanan yoğurtlu karışım sürülür ve tekrar rulo olarak sarılır. Salatanın üzeri streç film ile kaplanıp bir gece dolapta bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilir.

"Alıntı"

[azranur]

su damlası denedin mi?peynir yoğurt havuç merak ettim tadının nasıl olduğunu

[Hâdimul İslam]

azranur Üyemizden Alıntı

su damlası denedin mi?peynir yoğurt havuç merak ettim tadının nasıl olduğunu

peynir koymayız..dereotu yoğurt ve sarımsakla buluşunca başlı başına şölen oluyor zaten

[Hâdimul İslam]

su damlası elerine sağlık can..çok değişik ve farklı bir salata..denemessem olmaz...havuçlu katman yada hamurda çok ilginç..yumuşak kırılgan bir hamurmu oluyor brnde onu merak ettim..ne bileyim tuzlu pandispanya gibimi mesela

[azranur]

mihrinaz Üyemizden Alıntı

su damlası elerine sağlık can..çok değişik ve farklı bir salata..denemessem olmaz...havuçlu katman yada hamurda çok ilginç..yumuşak kırılgan bir hamurmu oluyor brnde onu merak ettim..ne bileyim tuzlu pandispanya gibimi mesela

banada farklı geldi biraz,denemek isterim ama önce deneyen birinden yorum alsam iyi olcak ama,mihrinaz abla sende denersen nasıl olduğunu yazar mısın?