"Köfteli Patlıcan Dizme Tarifi "/medineweb

[su damlası]

"Köfteli Patlıcan Dizme Tarifi "/medineweb

Malzemeler
Yarım kilo kıyma
2 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet biber
2 adet domates
1 kase cherry domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
1 su bardağı galeta unu
1 adet büyük boy kuru soğan

Yapılışı
Öncelikle patlıcanları alacalı soyduktan sonra yuvarlak dilimler şekilde kesip tuzlu suda bekletiyoruz .
Ardından kabuğunu soyduğumuz patatesleri ve domatesleri yuvarlak şekilde kesiyoruz.

Biberlerin içini alıp uzunlamasına ve ortadan ikiye kesiyoruz.
Tüm malzemelerimiz hazırlandıktan sonra kıymamızın içine galeta ununu rondodan çekilmiş veya rendelenmiş soğanı ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımıza isterseniz şişlere takarak isterseniz normal dizerek patlıcan ,köfte ,patates ,cherry olacak şekilde diziyoruz.

Dilimlediğimiz domatesleri ve biberleri tepsimize boşluklara diziyoruz .
Üzerine sıvı yağ gezdirip 1 su bardağı salçalı su hazırlayıp üzerlerine döküyoruz.
Suyunu çekinceye kadar fırında pişmeye bırakıyorsunuz. Afiyet olsun.