| |||||||
| Konu Kimliği: Konu Sahibi su damlası,Açılış Tarihi: 22 Aralık 2025 (18:27), Konuya Son Cevap : 22 Aralık 2025 (21:44). Konuya 4 Mesaj yazıldı |
5Kez Beğenildi   |
| | LinkBack | Seçenekler | Değerlendirme |
22 Aralık 2025, 18:27
| Mesaj No:1 |
 Durumu:  Medine No : 13055 Üyelik T.:
18 Aralık 2010 |  04 : Ağrı Sofrası 🥘 04 : Ağrı Sofrası 🥘 Ağrı'ya gidildiğinde tadına bakılacak yemekleri sizler için sıraladık. Abdigor Köftesi. İlin en tanınmış yemeği Abdigor Köftesi'dir. ... Gösteberg Et. Malzemeler: ... Haşıl. Haşıl yapılırken ince yarma önce bulamaç şeklinde pişirilir. ... Hengel. ... Erişte. ... Kuymak. ... Pişi (Bişi) Erdek. ... Hasude. Hâdimul İslam beğendi.
__________________  "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..." |
 |
Konu Sahibi su damlası 'in açmış olduğu son Konular Aşağıda Listelenmiştir
| |||||
| Konu | Forum | Son Mesaj Yazan | Cevaplar | Okunma | Son Mesaj Tarihi |
| Kızar mısınız bana? | Gönülden Dökülen Nağmeler | AsilBey | 1 | 183 | 09 Nisan 2026 14:23 |
| Son Cemre.. | Gönülden Dökülen Nağmeler | su damlası | 0 | 166 | 07 Nisan 2026 23:30 |
| Öyleyim ki...Mecalsiz ve Kırık | Satır Arası Birkaç Kelam | su damlası | 2 | 284 | 03 Nisan 2026 13:07 |
| Düşümde Sen, Gönlümde Sen | Gönülden Dökülen Nağmeler | su damlası | 0 | 211 | 03 Nisan 2026 13:04 |
| Annem… Bu Gece Yüreğine Sığınabilir miyim? | su damlası/Kişisel | su damlası | 3 | 287 | 03 Nisan 2026 12:34 |
|
22 Aralık 2025, 18:28
| Mesaj No:2 |
| Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.:
18 Aralık 2010 | Ağrının en meşhur yemeği nedir? Ağrı mutfağının en popüler yemeği olan Abdigor Köftesi, Doğubeyazıt yöresinde sıklıkla tüketilmektedir. Kuzu, salça ve soğan ile hazırlanan köfte genellikle pilavla birlikte porsiyon olarak servis edilmektedir. Çeşitli pide türleriyle birlikte yiyebileceğiniz köfte, lezzetli olmasıyla bilinmektedir.
__________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..." |
| |
|
22 Aralık 2025, 18:33
| Mesaj No:3 |
| Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.:
18 Aralık 2010 | Abdigor Köftesi İlin en tanınmış yemeği Abdigor Köftesi’dir. Doğubeyazıt ilçemizde yaygın olan bu köfte, içli köfteye benzer. Yöremizin en lezzetli yemeğidir. Yağsız, sinirsiz, kemiksiz sığır eti, çok az miktarda soğan, bir adet yumurta ve baharatlardan yapılır. Hazırlanması taze et, bir tokmak ile taş üzerinde merhem şeklini alıncaya kadar dövülür. Hamur haline gelen et, soğan ve su katılarak elle çırpılır. Çırpıldıktan sonra bir saat dinlendirilen köfteler pilav üzerine konularak servis yapılır. Malzemeler: Genç kuzu veya oğlak eti Tereyağı Salça soğan Gosteberg adı verilen dağ otu Hazırlanışı: Genç kuzu veya oğlak kesilip yüzüldükten sonra ayıklanıp doğranır. Tereyağı ve salça ile yoğrulur. Üzerine gosteberg otu ince kıyılarak serpilir. Tüm bu karışım aynı hayvanın postu içerisine koyularak açık yerleri dikilir. Düz bir yerde üzerine nemli toprak yığılır, bu toprağın üzerinde bir saat kızgın ateş yakılır. Bir süre dinlendirildikten sonra post açılarak servis yapılır. Hâdimul İslam beğendi.
__________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..." |
| |
|
22 Aralık 2025, 20:19
| Mesaj No:4 |
| Medineweb Baş Editörü  Durumu:  Medine No : 14593 Üyelik T.:
15 Kasım 2011 |
Bu köfte adamı yola düşürür editim 🤌👌 Eti krem kıvamına getiriyorlarmış  Çok acımasız olacak ama bunun et dövmeden, posta sarmadan, toprakta pişirmeden, gosteberg otu olmadan kıymayla yapılabilen versiyonu girmeli bizim mutfaklara.) Biz hâlâ daha keledoşun içindeki otu anlamamışken bu çıktı karşımıza.)) Maydanoz koyarız boşver.))) Acaba Doğubeyazıt'a gitsek bu pişirme yöntemiyle mi getirirler önümüze Anadolu mutfaklarının en güzel yanı hikayelerinin olması. Abdigor köfteye ithaf edilen bir hikaye var. İzninle paylaşayım 🙂 Midesinden rahatsızlık çeken İshakpaşa ete çok düşkün olduğu için sıkıntı çekince ahçıbaşı Abdi'yi çağırır ve der ki 'Bana öyle bir et yapacaksın ki yedikten sonra midem hiç ağr8mayacak, yanmayacak'. Bunu beceremeyeceğini bilen saray çalışanları kellesinin gideceğini anlayıp kendi aralarında 'abdi gor (abdi öldü/mezarda)' demeye başlarlar. Çaresiz Abdi sabaha kadar eti o kadar çok döver ve etin içindeki sinirleri damarları yağları öyle temizler ki sadece yumuşacık eti kalır, onuda yuvarlayıp köftesini yapar. İshakpaşa midesi ağırmadan et yer ve çok beğenir, Abdi kelleyi kurtarır, Ağrı'nın da kendine has bir yemeği olur. Köftenin adı da Abdigor diye kalır. su damlası beğendi.
__________________  İnsanı BEDENEN ameliyat için BAYILTMAK gerekir. RUHEN ameliyat etmek içinse AYILTMAK... |
| |
|
22 Aralık 2025, 21:44
| Mesaj No:5 |
| Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.:
18 Aralık 2010 | yemeğin adının nerden geldiği belli olmuş, yazarken nasıl bir isim zorlanmıyolar mı diye düşünmedim değil, Yemekler elimizden geçerken ne hikayeler duyacaz kimbilir 🥰 Güzel bir adım attık bence 🥀🌹🥀 Esma_Nur ve Hâdimul İslam beğendiler.
__________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..." |
| |
|
|
Benzer Konular | ||||
| Konu Başlıkları | Konuyu Başlatan | Medineweb Ana Kategoriler | Cevaplar | Son Mesajlar |
| 10 : Balıkesir Sofrası | Hâdimul İslam | Türkiye Lezzet Haritası -81 İl- | 0 | 21 Mayıs 2026 17:28 |
| 09 : Aydın Sofrası | Hâdimul İslam | Türkiye Lezzet Haritası -81 İl- | 0 | 21 Mayıs 2026 17:22 |
| Ağrı kesici kullananlar dikkat! | EyMeN&TaLhA | Tıbb-ı Nebevi ve Alternatif Tıp Bilgileri | 0 | 18Haziran 2013 15:45 |
| Ağrı`daki kutlamada Hizbullah hedef alındı | ahmetmeydani | Bilgi Dağarcığı | 0 | 02 Mayıs 2013 11:01 |
| Ağrı kesiciler uzayda işe yaramıyormuş | Esma_Nur | Tıbb-ı Nebevi ve Alternatif Tıp Bilgileri | 0 | 19 Nisan 2011 18:32 |
| .::. Bir Ayet-Kerime .::. | .::. Bir Hadis-i Şerif .::. | .::. Bir Vecize .::. |
|
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيمِ
|
عَنْ رَسُولِ اللَّهِ...
|
حِكْمَةٌ
|
