"YUMUŞACIK LAVAŞ YAPIMI"/medineweb mutfağı

**su damlası** · 10 Ocak 2018, 17:16

"YUMUŞACIK LAVAŞ YAPIMI"/medineweb mutfağı

YUMUŞACIK LAVAŞ YAPIMI

Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru (instant) maya
5-6 su bardağı kadar un (Ben tam buğday unu kullandım)
Lavaş Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına ılık su, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve mayayı koyup karıştırın. Unu bardak bardak ekleyerek yumuşak bir elde edin. Hamurun üzerine bir poşet geçirip üzerini örtün. 1 saat kadar dinlendirin. Poğaça hamuru kadar mayalanmasına gerek yok.

Hamurdan mandalina kadar parçalar alıp yuvarlayın ve un serptiğiniz bir tepsinin üzerine dizin. Üzerlerine yine biraz un serpin. Bezelerin üzerini bir örtüyle kapatın ve ilk yaptığınız bezeden başlayarak, oklavayla açın.

Ben lavaş için küçük boy bir oklava kullanıyorum. Lavaş yufkası, mantı yufkasından biraz daha kalın olmalıdır. Daha fazla kalın olmasın.

Kızgın tavaya açtığınız lavaş hamurunu serin. Üzerinde küçük kabarcıklar oluşmaya başlayınca arka tarafını çevirin.
Büyük ocakta, harlı ateşte hızlı hızlı çevirerek pişmeli ki, lavaşlar kurumasın. Pişen lavaşı pamuklu bir örtünün üzerine alıp arka ve ön yüzüne sprey şişe yardımıyla 3-4 kez su sıkın ve üzerini örtün. Diğer lavaşları da aynı şekilde ıslatıp üst üste dizin. Islatma işlemini mutlaka sıcakken yapın ve üzerlerini açık bırakmayın. Bütün hamur bittikten sonra lavaşları bir poşete koyup ağzını bağlayın ki lavaşlar yumuşak kalsın.

NOT: Her lavaşı pişirdikten sonra, hafif ıslattığınız kağıt havluyla tavayı silin. Aksi halde bir önceki lavaştan kalan unlar yanıp diğer lavaşa yapışıp yanabilir.

Afiyet şifa olsun!

**su damlası** · 10 Ocak 2018, 17:19

Allah'ın kulu hamur açmaya ne dersin..

**su damlası** · 10 Ocak 2018, 17:21

Bende pişiriyim bari..

Allahın kulu_ · 10 Ocak 2018, 19:45

Allahhhhh tutmayin beni derim

eline saglik canim

**su damlası** · 10 Ocak 2018, 19:52

Alıntı:

Allahın kulu_ Üyemizden Alıntı

Allahhhhh tutmayin beni derim

eline saglik canim

Hadi iş başına o zaman..

**Mihrinaz** · 10 Ocak 2018, 23:17

Amaaannn coşmuşya buralar.
Oklavasını hamurunu alan gelmiş ))
Birileri lavaş yapmış, hazırcı ararsanız o ben olabilirim

Nasılda göz göz olmuş..ewet000

**su damlası** · 08 Şubat 2018, 19:40

Lavaşlar pişmiş kıyma ile harç yapıp aralarına döküp üst, üste koyalım yanında da sarmısaklı yoğurt sarıp ,sarıp yiyelim.
Size kolay bi artarnatif

**su damlası** · 19 Temmuz 2022, 01:31

Alıntı:

su damlası Üyemizden Alıntı

Lavaşlar pişmiş kıyma ile harç yapıp aralarına döküp üst, üste koyalım yanında da sarmısaklı yoğurt sarıp ,sarıp yiyelim.
Size kolay bi artarnatif

Kayseri yaglaması sevmeyen yoktur umarım

**Mihrinaz** · 19 Temmuz 2022, 12:25

Alıntı:

su damlası Üyemizden Alıntı

Kayseri yaglaması sevmeyen yoktur umarım

Sevilmez mi yaaa

Lavaş denemedim niye denemedimki sıraya koyayım bi yağlama attirayim evdeki koloniye

Yağlı, hamur, etli,tatlı ne varsa çok seviyorum ama yaa. 100 ü zorluyorum ama vazgeçmek yok

Kan gurubuma göre sebzeyle beslenmem gerekiyormuş.

Duyunca şoka girdim. Protein almazsam sodyumum düşüyor başlıyor kafa dalgalanmaları bende

Ne sebzesi.
Yağlama yapak editim. Foruma da dağıtırız. Az yağ tat girsin bünyelerine

**Kara Kartal** · 19 Temmuz 2022, 13:08

Ben o kadar yağlı yiyemem. Lavaşi tek yesem yada dürüm yapayım

Dikkat edin yaw. Abla 100 kilo mu dedin acaba.

Aman dikkat kalp şeker tansiyon

Yemeyin bu kadar yağlı hamurlu. Türk Mutfağı da canını yidiğim hep yağlı Salçalı etli hamurlu

10 Ocak 2018, 17:16	Mesaj No:1
su damlası Medineweb EDİTÖRÜ Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.: 18 Aralık 2010 Arkadaşları:18 Cinsiyet:- Memleket:sivas Mesaj: 10.786 Konular: 697 Beğenildi:8616 Beğendi:10264 Takdirleri:28331 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	"YUMUŞACIK LAVAŞ YAPIMI"/medineweb mutfağı "YUMUŞACIK LAVAŞ YAPIMI"/medineweb mutfağı YUMUŞACIK LAVAŞ YAPIMI Malzemeler 2 su bardağı ılık su 1 su bardağı yoğurt Yarım çay bardağı zeytinyağı 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru (instant) maya 5-6 su bardağı kadar un (Ben tam buğday unu kullandım) Lavaş Nasıl Yapılır? Karıştırma kabına ılık su, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve mayayı koyup karıştırın. Unu bardak bardak ekleyerek yumuşak bir elde edin. Hamurun üzerine bir poşet geçirip üzerini örtün. 1 saat kadar dinlendirin. Poğaça hamuru kadar mayalanmasına gerek yok. Hamurdan mandalina kadar parçalar alıp yuvarlayın ve un serptiğiniz bir tepsinin üzerine dizin. Üzerlerine yine biraz un serpin. Bezelerin üzerini bir örtüyle kapatın ve ilk yaptığınız bezeden başlayarak, oklavayla açın. Ben lavaş için küçük boy bir oklava kullanıyorum. Lavaş yufkası, mantı yufkasından biraz daha kalın olmalıdır. Daha fazla kalın olmasın. Kızgın tavaya açtığınız lavaş hamurunu serin. Üzerinde küçük kabarcıklar oluşmaya başlayınca arka tarafını çevirin. Büyük ocakta, harlı ateşte hızlı hızlı çevirerek pişmeli ki, lavaşlar kurumasın. Pişen lavaşı pamuklu bir örtünün üzerine alıp arka ve ön yüzüne sprey şişe yardımıyla 3-4 kez su sıkın ve üzerini örtün. Diğer lavaşları da aynı şekilde ıslatıp üst üste dizin. Islatma işlemini mutlaka sıcakken yapın ve üzerlerini açık bırakmayın. Bütün hamur bittikten sonra lavaşları bir poşete koyup ağzını bağlayın ki lavaşlar yumuşak kalsın. NOT: Her lavaşı pişirdikten sonra, hafif ıslattığınız kağıt havluyla tavayı silin. Aksi halde bir önceki lavaştan kalan unlar yanıp diğer lavaşa yapışıp yanabilir. Afiyet şifa olsun! Eklenen Resim Ön İzlemesi Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş Mihrinaz ve Allahın kulu_ beğendiler. __________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."

Konu Sahibi su damlası 'in açmış olduğu son Konular Aşağıda Listelenmiştir
Konu	Forum	Son Mesaj Yazan	Cevaplar	Okunma	Son Mesaj Tarihi
TUZSUZ NAFiYE	Kurabiyeler	su damlası	7	301	01 Kasım 2024 20:21
< Hangi şık >	Forum Oyunları	Esma_Nur	31	3148	16 Nisan 2024 23:11
Patates Mantısı Nasıl Yapılır?	Salatalar	su damlası	0	185	17 Mart 2024 18:01
Yalancı Tarhana Çorbası	Çorbalar	Kara Kartal	3	231	17 Mart 2024 17:56
Fırında Patates Püreli Soslu Köfte Tarifi	Et Yemekleri	su damlası	0	225	16 Mart 2024 15:39

10 Ocak 2018, 17:19	Mesaj No:2
su damlası Medineweb EDİTÖRÜ Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.: 18 Aralık 2010 Arkadaşları:18 Cinsiyet:- Memleket:sivas Mesaj: 10.786 Konular: 697 Beğenildi:8616 Beğendi:10264 Takdirleri:28331 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	Allah'ın kulu hamur açmaya ne dersin.. Eklenen Resim Ön İzlemesi Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş Mihrinaz ve Allahın kulu_ beğendiler. __________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."

10 Ocak 2018, 17:21	Mesaj No:3
su damlası Medineweb EDİTÖRÜ Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.: 18 Aralık 2010 Arkadaşları:18 Cinsiyet:- Memleket:sivas Mesaj: 10.786 Konular: 697 Beğenildi:8616 Beğendi:10264 Takdirleri:28331 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	Bende pişiriyim bari.. Eklenen Resim Ön İzlemesi Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş __________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."

10 Ocak 2018, 19:45	Mesaj No:4
Allahın kulu_ Medineweb Emekdarı Durumu: Medine No : 33478 Üyelik T.: 09 Kasım 2013 Arkadaşları:29 Cinsiyet: Memleket:sıratı mustakım Yaş:48 Mesaj: 2.632 Konular: 164 Beğenildi:1156 Beğendi:1570 Takdirleri:5244 Takdir Et:	Allahhhhh tutmayin beni derimeline saglik canim Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş su damlası ve Mihrinaz beğendiler. __________________ Vakit namazinizi kildiniz mi? Ebu Hüreyre'den (r.a.) rivayetle: Mü'minin durumu yeşil ekin gibidir. Rüzgar ne taraftan gelse onu eğer. Rüzgar durduğunda doğrulur. Mü'min de böyledir. O da bela ve musibetlerle eğrilir. Kafirin durumu ise çam ağacı gibidir. Allah dilediği zaman sert ve dik durur. ][Bela ve musibetlere uğramaz.

10 Ocak 2018, 23:17	Mesaj No:6
Mihrinaz Medineweb Baş Editörü Durumu: Medine No : 14593 Üyelik T.: 15 Kasım 2011 Arkadaşları:15 Cinsiyet:Anne Memleket:MEDİNEWEB Yaş:44 Mesaj: 12.573 Konular: 1328 Beğenildi:12723 Beğendi:9348 Takdirleri:29036 Takdir Et:	Amaaannn coşmuşya buralar. Oklavasını hamurunu alan gelmiş )) Birileri lavaş yapmış, hazırcı ararsanız o ben olabilirim Nasılda göz göz olmuş..ewet000 Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş su damlası beğendi. __________________ ~~~ Bilmediklerimi Ayaklarımın Altına Alsam Başım Göğe Ererdi ✒~

08 Şubat 2018, 19:40	Mesaj No:7
su damlası Medineweb EDİTÖRÜ Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.: 18 Aralık 2010 Arkadaşları:18 Cinsiyet:- Memleket:sivas Mesaj: 10.786 Konular: 697 Beğenildi:8616 Beğendi:10264 Takdirleri:28331 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	Lavaşlar pişmiş kıyma ile harç yapıp aralarına döküp üst, üste koyalım yanında da sarmısaklı yoğurt sarıp ,sarıp yiyelim. Size kolay bi artarnatif Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş __________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."

19 Temmuz 2022, 13:08	Mesaj No:10
Kara Kartal Medineweb EDİTÖRÜ Durumu: Medine No : 59105 Üyelik T.: 03 Şubat 2018 Arkadaşları:2 Cinsiyet: Mesaj: 3.919 Konular: 499 Beğenildi:3893 Beğendi:4587 Takdirleri:26857 Takdir Et:	Ben o kadar yağlı yiyemem. Lavaşi tek yesem yada dürüm yapayım Dikkat edin yaw. Abla 100 kilo mu dedin acaba. Aman dikkat kalp şeker tansiyon Yemeyin bu kadar yağlı hamurlu. Türk Mutfağı da canını yidiğim hep yağlı Salçalı etli hamurlu Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş su damlası beğendi. __________________ Ben yalnızca sevdiklerimden korkarım. Çünkü beni sadece onlar incitebilirler

Benzer Konular
Konu Başlıkları	Konuyu Başlatan	Medineweb Ana Kategoriler	Cevaplar	Son Mesajlar
"Siirt usulü perde pilavi tarifi"/medineweb mutfağı	su damlası	Makarna ve Pilavlar	6	15 Mart 2022 09:55
"Diyet Kuskus Salatası Tarifi" /medineweb mutfağı	su damlası	Salatalar	2	31 Aralık 2018 15:40
"Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi"/medineweb mutfağı	su damlası	Köfteler	0	24 Ocak 2018 14:51
"SU BÖREĞİ TADINDA FIRINDA MAKARNA TARİFİ"/medineweb mutfağı	su damlası	Börekler ve Hamur İşleri	1	28 Aralık 2017 13:33
"Bardakta Bisküvili Çilek Soslu Muhallebi"/Medineweb mutfağı	su damlası	Pastalar	10	20 Aralık 2017 18:43

.::.Bir Ayet-Kerime .::.	.::.Bir Hadis-i Şerif .::.	.::.Bir Vecize .::.

Konuyu Toplam 4 Kişi okuyor. (0 Üye ve 4 Misafir)