Sürpriz Kurabiye /medineweb mutfağı

[Esma_Nur]

Sürpriz Kurabiye /medineweb mutfağı

Malum kış ayındayız ülkenin bir çok yerinde okullar tatil çocukların sevecekleri bir tarif olduğunu düşünerek sizinle bu tarifleri paylaşmak istedim.


Sürpriz Kurabiye

125 gr margarin (yumuşak)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet yumurta
Aldığı kadar un( 3 su bardağı)
İçine koymak için krem şokella
Yoğurma kabında margarin, sıvıyağ, yumurta, yoğurt ve şekeri karıştırın. Üzerine kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde yuvarlayıp açtırın, içine bir tatlı kaşığı krem şokella koyup kapatın. Kapattığınız yer alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye sıralayın. Önceden ısıttığınız fırında(180 derecede) pembeleşene kadar pişirin. İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz



Not: kurabiyelerin içine şokella yerine evde hazırladığınız kremadan koyabilirsiniz.

:
1 su bardağı süt

5 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı kakao

Malzemeleri karıştırıp koyulaşana kadar pişirin. Evde çikolata varsa muhallebi sıcakken ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. Muhallebi soğuduktan sonra kurabiyelerin içine koyun.



Patatesli Pay


3 orta boy patates
3 yumurta
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Biraz maydanoz
Biraz dereotu
Göz kararı peynir
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
Kek kıvamında olacak ölçüde un
Önce patateslerimizi küp şeklinde minik minik doğruyoruz. Sırası ile malzememizi çırpıp kek kıvamı olacak şekilde unu da ilave ediyoruz. Unu malesef hiç ölçmedim bu keki yaparken, hep göz kararı kullandım. En son(!) patatesleri ilave ediyoruz.
Zaten patatesten dolayı da böyle kalıp gibi bi kıvam oluyor ama bu sizi korkutmasın çünkü peynir ve patatesler hafif eriyince gayet iyi oluyor kıvam.
ßen yuvarlak bir tepsiye döküyorum genelde ama dileyen kek kalıbına da dökebilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dkk kadar piştikten sonra hazırdır.

Afiyet olsun. kolay gelsin