Listeria Tespit Edilen Peynir İçin Toplatma Kararı

[Hâdimul İslam]

Listeria Tespit Edilen Peynir İçin Toplatma Kararı

Türkiye'nin önde gelen süt ürünleri üreticilerinden Tahsildaroğlu'nun 400 gramlık "Klasik Kırık Beyaz Peynir" ürününde listeria bakterisi tespit edildi. Kanser hastası bir tüketicinin gıda zehirlenmesi ihbarı üzerine başlatılan incelemede, ilgili parti numaralı ürünlerin zincir marketlerden toplatılarak imha edildiği bildirildi.

Tahsildaroğlu, 400 gramlık Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir ürününün bir partisinde yapılan resmî analizde Listeria monoc y togenes tespit edildiğini açıkladı. Şirket, 290625 parti numaralı ürünlerin tedbir amacıyla piyasadan çekildiğini, tesiste ve diğer ürünlerde yapılan kontrollerde ise bakteriye rastlanmadığını bildirdi.

LİSTERİA BAKTERİSİNİN SAĞLIK RİSKLERİ VE BELİRTİLERİ
Pastörize edilmemiş süt ürünleri, az pişmiş etler ve dondurulmuş gıdalarda görülebilen listeria bakterisi; özellikle hamileler, bebekler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kronik hastalar için yüksek risk taşıyor.

Uzmanlar, listeria enfeksiyonunun başlıca belirtilerini şu şekilde sıralıyor:

Ateş, üşüme ve titreme

Şiddetli baş ve kas ağrıları

Mide bulantısı, kusma ve ishal

İleri vakalarda denge kaybı ve bilinç bulanıklığı