mantolu patlıcan
Peygamberimizin Duası
“Ey Rabbim! Acizlikten, tenbellikten, korkaklıktan cimrilikten, eli kolu dökülür derecede takatsızlıktan kasvetten, gafletten, zilletten, azlıktan, meskenetten sana sığınırım. Fakirlikten, küfürden, fısktan, şekavetten, nifaktan, yapdığını insanların duyması ve medh etmeleri için yapmaktan, riyâdan, sana sığınırım. Sağırlıktan, dilsizlikten, delilikten, cüzzamdan, abraslıktan ve kötü hastalıklardan sana sığınırım.(Buhari)
Tüm müslümanların her ne sıkıntısı varsa gidrsin MEVLAM bilhassa kamer hocayı tez zmnda ferahlara çıkarsın RABBUL ALEMİN AMİİN .
Bugün size köfte mantolu patlıcanın tarifini vericem tad olarak eminim güzeldir görsel olarak çok hoş .Biliyormuydunuz patlıcanı insandan başka hiç bir yaratık yemezmiş . patlıcanın yemeklerini yapmayı becerebilselerdi eminim vazgeçemezlerdi
***Patlıcanlı Köfte Tarifi***
Malzemeler
6 adet orta boy patlıcan
Köfte harcı için:
600 gr. yarım yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Köftesi nasıl yapılır?
Patlıcanları közleyin. Ben ocak üzerinde közlüyorum.
Kabuklarını soyup temizleyin.
Soğanı rendeleyin. Köfte malzemelerini iyice yoğurun. Az yoğurursanız köfte pişerken dağılabilir.
Bir strech film üzerine köfte harcından bir parça alıp yayın.
Orta kısmına bir patlıcanı koyun ve strech film yardımıyla sıkıca köfte harcını üzerine kaplayın.
Elinizle baş ve alt kısımlarını düzeltin.
Bir fırın tepsisine patlıcan köftelerini dizin ve üzerine hafif yağ gezdirin.
200 derecelik fırında,üzerini örtmeden kızarana kadar pişirin.
Ben üzerine çok az domates sosu döktüm ama hiç gerek yoktu.
Afiyet şifa olsun, şükrünüz bol olsun.