"Sivas Katmeri "/medineweb mutfağı

**su damlası** · 16 Şubat 2018, 19:29

"Sivas Katmeri "/medineweb mutfağı

malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım su bardağı sıvı yağ
bir paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un (daha fazla da olabilir)

Ara katlar için

200 gr tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağ
Üzeri İçin

1 adet yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı yoğurt

Sivas Katmeri nasıl yapılır
Hamuru için süt,su,sıvıyağ,tuz, mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin
Dinlenen 4 bezeye ayırın 5 dakika kadar dinlendirin.
1 tane bezeyi unlayarak merdane yardımıyla orta boy fırın tepsisi kadar açın üzerine tereyağı ve zeytin yağı karışımını sürün zarf gibi katlayın her katınada yağ sürün bir kenara alın.
2. bezeyide aynı şekilde açıp üzerine tereyağı sürün katlamış olduğumuz 1. yufkayı hiç aşmadan yufkanın ortasına yerleştirin,2. yufkayıda zarf gibi diğer yufkanın üzerine kapatıyoruz her katınıda yağlayın biraz dinlenmesi için kenara alıp diğer iki bezeyide aynı şekilde yapın.

Biraz dinlenmiş olan bezeyi hafif unlayarak merdaneyle uzunlamasına biraz açın yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin,keskin bir bıçakla üzerine çizikler atın.
Yumurtanın sarısını,yoğurt ile karıştırıp üzerine sürün önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Ve servis yapın.
Afiyet Olsun

**su damlası** · 16 Şubat 2018, 19:31

Sivaslı olup da katmeri tanıtmadıgıma yanmıyım şimdi .

**su damlası** · 16 Şubat 2018, 19:33

Aşamalarını da açık şekilde görelim ..

**su damlası** · 16 Şubat 2018, 19:34

Umarım anlayabildik inşaAllah.

**su damlası** · 20 Ocak 2019, 22:20

Yapan varmı canlar 😊Ben bile yapmaya hazırimda .)))

16 Şubat 2018, 19:29	Mesaj No:1
su damlası Medineweb EDİTÖRÜ Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.: 18 Aralık 2010 Arkadaşları:18 Cinsiyet:- Memleket:sivas Mesaj: 10.759 Konular: 697 Beğenildi:8588 Beğendi:10215 Takdirleri:28065 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	"Sivas Katmeri "/medineweb mutfağı "Sivas Katmeri "/medineweb mutfağı malzemeler 1 su bardağı süt 1 su bardağı su yarım su bardağı sıvı yağ bir paket instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı kadar un (daha fazla da olabilir) Ara katlar için 200 gr tereyağı 1 çay bardağı zeytinyağ Üzeri İçin 1 adet yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı yoğurt Sivas Katmeri nasıl yapılır Hamuru için süt,su,sıvıyağ,tuz, mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin Dinlenen 4 bezeye ayırın 5 dakika kadar dinlendirin. 1 tane bezeyi unlayarak merdane yardımıyla orta boy fırın tepsisi kadar açın üzerine tereyağı ve zeytin yağı karışımını sürün zarf gibi katlayın her katınada yağ sürün bir kenara alın. 2. bezeyide aynı şekilde açıp üzerine tereyağı sürün katlamış olduğumuz 1. yufkayı hiç aşmadan yufkanın ortasına yerleştirin,2. yufkayıda zarf gibi diğer yufkanın üzerine kapatıyoruz her katınıda yağlayın biraz dinlenmesi için kenara alıp diğer iki bezeyide aynı şekilde yapın. Biraz dinlenmiş olan bezeyi hafif unlayarak merdaneyle uzunlamasına biraz açın yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin,keskin bir bıçakla üzerine çizikler atın. Yumurtanın sarısını,yoğurt ile karıştırıp üzerine sürün önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Ve servis yapın. Afiyet Olsun Eklenen Resim Ön İzlemesi Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş __________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."

Konu Sahibi su damlası 'in açmış olduğu son Konular Aşağıda Listelenmiştir
Konu	Forum	Son Mesaj Yazan	Cevaplar	Okunma	Son Mesaj Tarihi
TUZSUZ NAFiYE	Kurabiyeler	su damlası	7	282	01 Kasım 2024 20:21
< Hangi şık >	Forum Oyunları	Esma_Nur	31	2947	16 Nisan 2024 23:11
Patates Mantısı Nasıl Yapılır?	Salatalar	su damlası	0	179	17 Mart 2024 18:01
Yalancı Tarhana Çorbası	Çorbalar	Kara Kartal	3	216	17 Mart 2024 17:56
Fırında Patates Püreli Soslu Köfte Tarifi	Et Yemekleri	su damlası	0	213	16 Mart 2024 15:39

16 Şubat 2018, 19:31	Mesaj No:2
su damlası Medineweb EDİTÖRÜ Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.: 18 Aralık 2010 Arkadaşları:18 Cinsiyet:- Memleket:sivas Mesaj: 10.759 Konular: 697 Beğenildi:8588 Beğendi:10215 Takdirleri:28065 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	Sivaslı olup da katmeri tanıtmadıgıma yanmıyım şimdi . Eklenen Resim Ön İzlemesi Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş __________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."

16 Şubat 2018, 19:33	Mesaj No:3
su damlası Medineweb EDİTÖRÜ Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.: 18 Aralık 2010 Arkadaşları:18 Cinsiyet:- Memleket:sivas Mesaj: 10.759 Konular: 697 Beğenildi:8588 Beğendi:10215 Takdirleri:28065 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	Aşamalarını da açık şekilde görelim .. Eklenen Resim Ön İzlemesi Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş __________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."

16 Şubat 2018, 19:34	Mesaj No:4
su damlası Medineweb EDİTÖRÜ Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.: 18 Aralık 2010 Arkadaşları:18 Cinsiyet:- Memleket:sivas Mesaj: 10.759 Konular: 697 Beğenildi:8588 Beğendi:10215 Takdirleri:28065 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	Umarım anlayabildik inşaAllah. Eklenen Resim Ön İzlemesi Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş __________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."

20 Ocak 2019, 22:20	Mesaj No:5
su damlası Medineweb EDİTÖRÜ Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.: 18 Aralık 2010 Arkadaşları:18 Cinsiyet:- Memleket:sivas Mesaj: 10.759 Konular: 697 Beğenildi:8588 Beğendi:10215 Takdirleri:28065 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	Yapan varmı canlar 😊Ben bile yapmaya hazırimda .))) Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş __________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."

Benzer Konular
Konu Başlıkları	Konuyu Başlatan	Medineweb Ana Kategoriler	Cevaplar	Son Mesajlar
"Siirt usulü perde pilavi tarifi"/medineweb mutfağı	su damlası	Makarna ve Pilavlar	6	15 Mart 2022 09:55
"Patlıcanlı Patatesli Kıyma Kapama "/medineweb mutfağı	su damlası	Et Yemekleri	2	24 Mayıs 2018 13:41
"SU BÖREĞİ TADINDA FIRINDA MAKARNA TARİFİ"/medineweb mutfağı	su damlası	Börekler ve Hamur İşleri	1	28 Aralık 2017 13:33
"Bardakta Bisküvili Çilek Soslu Muhallebi"/Medineweb mutfağı	su damlası	Pastalar	10	20 Aralık 2017 18:43
"Sivas'ın yöresel tatlarından Patatesli Hıngel'in Tarifi"	su damlası	Börekler ve Hamur İşleri	3	04 Nisan 2015 23:55

.::.Bir Ayet-Kerime .::.	.::.Bir Hadis-i Şerif .::.	.::.Bir Vecize .::.

Konuyu Toplam 1 Kişi okuyor. (0 Üye ve 1 Misafir)