M e d i n e w e b Forum Arşivinde Ara
Google ile Medineweb Forumunda Ara
Geri   Medineweb Forum/Huzur Adresi > ..::.MEDİNEWEB MUTFAĞI.::. > Medineweb Mutfağı > Börekler ve Hamur İşleri
Üyemiz Ol Bugünkü Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et
Konu Kimliği: Konu Sahibi su damlası,Açılış Tarihi:  16 Şubat 2018 (20:29), Konuya Son Cevap : 20 Ocak 2019 (23:20). Konuya 4 Mesaj yazıldı

Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler Değerlendirme
Alt 16 Şubat 2018, 20:29   Mesaj No: 1
Medineweb Editörü
Durumu : su damlası isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 13055
Üyelik T. : 18 Aralık 2010
Arkadaşları : 18
Cinsiyet : -
Konum : sivas
Mesaj : 12.063
Konular : 746
Beğenildi : 9671
Beğendi : 11869
Takdirleri : 33843
Takdir Et :
Konu Bu Üyemize Aittir!
Standart "Sivas Katmeri "/medineweb mutfağı

"Sivas Katmeri "/medineweb mutfağı

malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım su bardağı sıvı yağ
bir paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un (daha fazla da olabilir)

Ara katlar için

200 gr tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağ
Üzeri İçin

1 adet yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı yoğurt

Sivas Katmeri nasıl yapılır
Hamuru için süt,su,sıvıyağ,tuz, mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin
Dinlenen 4 bezeye ayırın 5 dakika kadar dinlendirin.
1 tane bezeyi unlayarak merdane yardımıyla orta boy fırın tepsisi kadar açın üzerine tereyağı ve zeytin yağı karışımını sürün zarf gibi katlayın her katınada yağ sürün bir kenara alın.
2. bezeyide aynı şekilde açıp üzerine tereyağı sürün katlamış olduğumuz 1. yufkayı hiç aşmadan yufkanın ortasına yerleştirin,2. yufkayıda zarf gibi diğer yufkanın üzerine kapatıyoruz her katınıda yağlayın biraz dinlenmesi için kenara alıp diğer iki bezeyide aynı şekilde yapın.

Biraz dinlenmiş olan bezeyi hafif unlayarak merdaneyle uzunlamasına biraz açın yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin,keskin bir bıçakla üzerine çizikler atın.
Yumurtanın sarısını,yoğurt ile karıştırıp üzerine sürün önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Ve servis yapın.
Afiyet Olsun
Eklenen Resim Ön İzlemesi
Dosya tipi: jpg sivas-katmeri-768x500.jpg (86,8 KB (Kilobyte), 59x kez indirilmiştir)
__________________

"Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα...
Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα...
Â'râftα.....
Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."
Alıntı ile Cevapla

Konu Sahibi su damlası 'in açmış olduğu son Konular Aşağıda Listelenmiştir
Konu Forum Son Mesaj Yazan Cevaplar Okunma Son Mesaj Tarihi
Çok şık Beze Tarifi.. Kurabiyeler Esma_Nur 3 82 17 Ekim 2026 15:46
Kızar mısınız bana? Gönülden Dökülen Nağmeler AsilBey 1 262 09 Nisan 2026 15:23
Son Cemre.. Gönülden Dökülen Nağmeler su damlası 0 240 08 Nisan 2026 00:30
Öyleyim ki...Mecalsiz ve Kırık Satır Arası Birkaç Kelam su damlası 4 431 03 Nisan 2026 14:07
Düşümde Sen, Gönlümde Sen Gönülden Dökülen Nağmeler su damlası 1 323 03 Nisan 2026 14:04

Alt 16 Şubat 2018, 20:31   Mesaj No: 2
Medineweb Editörü
Durumu : su damlası isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 13055
Üyelik T. : 18 Aralık 2010
Arkadaşları : 18
Cinsiyet : -
Konum : sivas
Mesaj : 12.063
Konular : 746
Beğenildi : 9671
Beğendi : 11869
Takdirleri : 33843
Takdir Et :
Konu Bu Üyemize Aittir!
Standart

Sivaslı olup da katmeri tanıtmadıgıma yanmıyım şimdi .
Eklenen Resim Ön İzlemesi
Dosya tipi: jpg sivas-katmeri.jpg (107,5 KB (Kilobyte), 75x kez indirilmiştir)
__________________

"Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα...
Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα...
Â'râftα.....
Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."
Alıntı ile Cevapla
Alt 16 Şubat 2018, 20:33   Mesaj No: 3
Medineweb Editörü
Durumu : su damlası isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 13055
Üyelik T. : 18 Aralık 2010
Arkadaşları : 18
Cinsiyet : -
Konum : sivas
Mesaj : 12.063
Konular : 746
Beğenildi : 9671
Beğendi : 11869
Takdirleri : 33843
Takdir Et :
Konu Bu Üyemize Aittir!
Standart

Aşamalarını da açık şekilde görelim ..
Eklenen Resim Ön İzlemesi
Dosya tipi: jpg sivas-katmeri-nasıl-yapılır.jpg (108,4 KB (Kilobyte), 64x kez indirilmiştir)
__________________

"Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα...
Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα...
Â'râftα.....
Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."
Alıntı ile Cevapla
Alt 16 Şubat 2018, 20:34   Mesaj No: 4
Medineweb Editörü
Durumu : su damlası isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 13055
Üyelik T. : 18 Aralık 2010
Arkadaşları : 18
Cinsiyet : -
Konum : sivas
Mesaj : 12.063
Konular : 746
Beğenildi : 9671
Beğendi : 11869
Takdirleri : 33843
Takdir Et :
Konu Bu Üyemize Aittir!
Standart

Umarım anlayabildik inşaAllah.
Eklenen Resim Ön İzlemesi
Dosya tipi: jpg sivas-katmeri-tarifi.jpg (146,5 KB (Kilobyte), 51x kez indirilmiştir)
__________________

"Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα...
Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα...
Â'râftα.....
Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."
Alıntı ile Cevapla
Alt 20 Ocak 2019, 23:20   Mesaj No: 5
Medineweb Editörü
Durumu : su damlası isimli Üye şuanda  online konumundadır
Medine No : 13055
Üyelik T. : 18 Aralık 2010
Arkadaşları : 18
Cinsiyet : -
Konum : sivas
Mesaj : 12.063
Konular : 746
Beğenildi : 9671
Beğendi : 11869
Takdirleri : 33843
Takdir Et :
Konu Bu Üyemize Aittir!
Standart

Yapan varmı canlar 😊Ben bile yapmaya hazırimda .)))
__________________

"Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα...
Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα...
Â'râftα.....
Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Seçenekler
Konuyu değerlendir
Konuyu değerlendir:

Benzer Konular
Konu Başlıkları Konuyu Başlatan

Medineweb   Forum   Kategorileri

Cevaplar Son Mesajlar
"Tepsi' de açma mantı börek"/medineweb mutfağı su damlası Börekler ve Hamur İşleri 6 06 Temmuz 2024 20:04
"Siirt usulü perde pilavi tarifi"/medineweb mutfağı su damlası Makarna ve Pilavlar 6 15 Mart 2022 10:55
"YOĞURTLU KARIŞIK SEMİZOTU SALATASI"/medineweb mutfağı su damlası Salatalar 6 10Haziran 2019 01:34
"SU BÖREĞİ TADINDA FIRINDA MAKARNA TARİFİ"/medineweb mutfağı su damlası Börekler ve Hamur İşleri 1 28 Aralık 2017 14:33
"Bardakta Bisküvili Çilek Soslu Muhallebi"/Medineweb mutfağı su damlası Pastalar 10 20 Aralık 2017 19:43