"bayat ekmekli paça çorbası "/medineweb mutfağı

[su damlası]

"bayat ekmekli paça çorbası "/medineweb mutfağı

[Linkler ziyaretçilere kapalıdır. Giriş yapın veya üye olun.]

Malzemeler

4 su bardağı et suyu
4 su bardağı normal su
2 su bardağı ufalanmış bayat ekmek yada galeta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük kase haşlanmış, didiklenmiş et
3 yemek kaşığı sirke
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaçığı kırmızı biber..

[Linkler ziyaretçilere kapalıdır. Giriş yapın veya üye olun.]

Bayat ekmekle paça çorbası nasıl yapılır?

Kuşbaşı etinizi üzerine 5 bardak kadar sıcak su koyup haşlayın. (Kemikli ette olur, sonra didiklersiniz.)
Etleri elinizle didikleyin.
Tereyağını tencereye alıp eritin. Üzerine ufalanmış ekmekleri koyup hafif kavurun.
Et suyu ve normal suyu, ince doğranmış sarımsakları, tuzu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca el blenderından geçirin. (Robotta olur)
İçine limon suyu, sirke ve didiklenmiş etleri ilave edin.
Kızartılmış, biberli tereyağından çorbanın üzerine gezdirerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun
"Alıntı"