Klasik un helvası/medineweb mutfağı

KardelenGül · 03 Ağustos 2015, 14:58

Klasik un helvası/medineweb mutfağı

KLASİK UN HELVASI (12 Kişilik)

Malzemeler

1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı Tereyağı (100 gr. Kadar)
2 su bardağı un
1 fiske tuz
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Şerbeti için

1 buçuk su bardağı su veya süt
1 buçuk su bardağı şeker
1 yemek kaşığı dut pekmezi
Hazırlanışı

Küçük bir tencereye su veya sütü şeker, tuz ve pekmezi koyup ocağın altını açın. Sadece şeker eriyene kadar ocakta tutun. Şeker eriyince ocaktan alın.
Diğer tarafta derince bir pilav tenceresi veya tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyup ocağın altını açın. Tereyağı eriyince unu ilave edin. Tahta kaşıkla devamlı kenardan ortaya doğru karıştırarak unun rengi açık kahverengi olana kadar kavurun.
Yeterince kavrulan un kendini salacak ve karıştırması daha kolay olacaktır. Un kavrulunca içine cevizi ekleyip 30 saniye kadar kavurun. Beklemeden şekerli ve pekmezli süt veya suyu ekleyip hızlıca karıştırın. Kısa sürede un suyu çekecektir. Suyu çeken helvayı 5 dakika kadar kaşığın tersiyle kavurmaya devam edin. Ocağın altını kapatın tencereyi bir kenara alın.
İsterseniz soğumasını bekleyip elinizle şekil verin. Ya da sıcakken kurabiye kalıplarıyla veya kerebiç kalıbı ile şekillendirin. En kolayından küçük kahve fincanlarına bastırarak şekil verebilirsiniz
Servis ederken, ceviz parçaları, dövülmüş fıstık ve tarçın serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.

**su damlası** · 19 Aralık 2015, 18:13

Çok Gúzel gòrûnûyo ..
Emeğine sağlık editim...

Allahın kulu_ · 19 Aralık 2015, 20:59

Biz yemek kursunda 1 su bardagi esmer un kullandik elinize saglik ablam

**su damlası** · 29 Ocak 2016, 17:11

Bu helva bana iyi gelecek gibi ))

03 Ağustos 2015, 14:58	Mesaj No:1
KardelenGül Medineweb Sadık Üyesi Durumu: Medine No : 31327 Üyelik T.: 23 Eylül 2013 Arkadaşları:10 Cinsiyet:bayan Memleket:sivas Mesaj: 734 Konular: 144 Beğenildi:356 Beğendi:311 Takdirleri:227 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	Klasik un helvası/medineweb mutfağı Klasik un helvası/medineweb mutfağı KLASİK UN HELVASI (12 Kişilik) Malzemeler 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı Tereyağı (100 gr. Kadar) 2 su bardağı un 1 fiske tuz 1 çay bardağı dövülmüş ceviz Şerbeti için 1 buçuk su bardağı su veya süt 1 buçuk su bardağı şeker 1 yemek kaşığı dut pekmezi Hazırlanışı Küçük bir tencereye su veya sütü şeker, tuz ve pekmezi koyup ocağın altını açın. Sadece şeker eriyene kadar ocakta tutun. Şeker eriyince ocaktan alın. Diğer tarafta derince bir pilav tenceresi veya tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyup ocağın altını açın. Tereyağı eriyince unu ilave edin. Tahta kaşıkla devamlı kenardan ortaya doğru karıştırarak unun rengi açık kahverengi olana kadar kavurun. Yeterince kavrulan un kendini salacak ve karıştırması daha kolay olacaktır. Un kavrulunca içine cevizi ekleyip 30 saniye kadar kavurun. Beklemeden şekerli ve pekmezli süt veya suyu ekleyip hızlıca karıştırın. Kısa sürede un suyu çekecektir. Suyu çeken helvayı 5 dakika kadar kaşığın tersiyle kavurmaya devam edin. Ocağın altını kapatın tencereyi bir kenara alın. İsterseniz soğumasını bekleyip elinizle şekil verin. Ya da sıcakken kurabiye kalıplarıyla veya kerebiç kalıbı ile şekillendirin. En kolayından küçük kahve fincanlarına bastırarak şekil verebilirsiniz Servis ederken, ceviz parçaları, dövülmüş fıstık ve tarçın serperek servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun. Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş HİRA beğendi. __________________ [Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Konu Sahibi KardelenGül 'in açmış olduğu son Konular Aşağıda Listelenmiştir
Konu	Forum	Son Mesaj Yazan	Cevaplar	Okunma	Son Mesaj Tarihi
Ufka Yolculuk 5. Bilgi ve Kültür Yarışması	Yarışmalar/ Bilgi Yarışmaları	Mihrinaz	4	2074	24 Aralık 2016 21:19
Ramazan ve Kadir gecesi	Oruç-Ramazan	su damlası	3	1916	28Haziran 2016 11:51
Abdest ve namazın tıbbî faydaları	Namaz-Abdest-Teyemmüm	Esma_Nur	1	1737	27Haziran 2016 16:11
Neredesin ey nezaket	Adap-Edep-Ahlak	KardelenGül	0	1840	27Haziran 2016 16:09
Allah güzeldir, güzelliği sever	Adap-Edep-Ahlak	KardelenGül	0	1785	27Haziran 2016 16:08

19 Aralık 2015, 18:13	Mesaj No:2
su damlası Medineweb EDİTÖRÜ Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.: 18 Aralık 2010 Arkadaşları:18 Cinsiyet:- Memleket:sivas Mesaj: 10.768 Konular: 697 Beğenildi:8595 Beğendi:10235 Takdirleri:28131 Takdir Et:	Cevap: Klasik un helvası Çok Gúzel gòrûnûyo .. Emeğine sağlık editim... Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş __________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."

19 Aralık 2015, 20:59	Mesaj No:3
Allahın kulu_ Medineweb Emekdarı Durumu: Medine No : 33478 Üyelik T.: 09 Kasım 2013 Arkadaşları:29 Cinsiyet: Memleket:sıratı mustakım Yaş:48 Mesaj: 2.632 Konular: 164 Beğenildi:1155 Beğendi:1570 Takdirleri:5244 Takdir Et:	Cevap: Klasik un helvası Biz yemek kursunda 1 su bardagi esmer un kullandik elinize saglik ablam Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş __________________ Vakit namazinizi kildiniz mi? Ebu Hüreyre'den (r.a.) rivayetle: Mü'minin durumu yeşil ekin gibidir. Rüzgar ne taraftan gelse onu eğer. Rüzgar durduğunda doğrulur. Mü'min de böyledir. O da bela ve musibetlerle eğrilir. Kafirin durumu ise çam ağacı gibidir. Allah dilediği zaman sert ve dik durur. ][Bela ve musibetlere uğramaz.

29 Ocak 2016, 17:11	Mesaj No:4
su damlası Medineweb EDİTÖRÜ Durumu: Medine No : 13055 Üyelik T.: 18 Aralık 2010 Arkadaşları:18 Cinsiyet:- Memleket:sivas Mesaj: 10.768 Konular: 697 Beğenildi:8595 Beğendi:10235 Takdirleri:28131 Takdir Et:	Cevap: Klasik un helvası *Bu helva bana iyi gelecek gibi ))* Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş Esma_Nur beğendi. __________________ "Bir yαrım αklın kuyusundα öbür yαrım αşkın kuytusundα... Cennet ve cehennem αrαsındα.Ucu sırαttαn geçen bir uçurum kenαrındα... Â'râftα..... Ârâfın dα αrαsındα...Ar ve αf yαrαsındα..."

Benzer Konular
Konu Başlıkları	Konuyu Başlatan	Medineweb Ana Kategoriler	Cevaplar	Son Mesajlar
İrmik helvası	gün ışığı	Tatlılar	2	10 Ocak 2020 21:57
Kıbrıs Tatlısı /medineweb mutfağı	su damlası	Tatlılar	2	15 Aralık 2019 20:23
Kayseri Yağlaması/medineweb mutfağı	Allahın kulu_	Börekler ve Hamur İşleri	1	21 Nisan 2017 21:50
KEŞKEK /medineweb mutfağı	aslıı	Makarna ve Pilavlar	7	21 Şubat 2017 23:27
Pekmezli un helvası /medineweb mutfağı	Esma_Nur	Tatlılar	0	24 Mayıs 2012 14:05

.::.Bir Ayet-Kerime .::.	.::.Bir Hadis-i Şerif .::.	.::.Bir Vecize .::.

Konuyu Toplam 1 Kişi okuyor. (0 Üye ve 1 Misafir)