Karışık Kış Turşusu- Medineweb Mutfağı

**Mihrinaz** · 14 Ekim 2016, 17:28

Karışık Kış Turşusu- Medineweb Mutfağı

KARIŞIK KIŞ TURŞUSU

Malzemeler:
Orta boy bir beyaz lahana
5-6 adet havuç
Yarım brokoli
Yarım karnabahar
Yarım kırmızı lahana

5 litrelik bir kap için:
Bir su bardağı üzüm sirkesi
Bir avuç nohut(ekşitmesi için)
4-5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı şeker(ekşitmesi için)
Bir küçük baş sarmısak

İsim: cah1.jpg
Görüntüleme: 52
Büyüklük: 95,6 KB (Kilobyte)

İsim: cah1.jpg
Görüntüleme: 52
Büyüklük: 95,6 KB (Kilobyte)

YAPILIŞI
*Lahanaları 4-5 saat önceden doğrayıp 2-3 yemek kaşığı tuzla beraber harmanlayın.(yumuşaması ve daha az yer tutması için)
*Daha sonra fazla tuzunun gitmesi için hafif sudan geçirin.
*Turşu kabının dibine nohutları ve bir kaç diş sarmısak atın.
*Üzerine,yine doğradığınız sebzelerden sırasıyla dizin.
*Dizerken ara ara sarmısak koymayı ihmal etmeyin.
*En son bütün sebzeler bittikten sonra,turşu kabının içine sirkeyi katın ve üzerine doluncaya kadar su koyun.Bu şekilde suyu tam ayarlanmış oluyor.
*Bu kez bidondaki suyu bir kaba boşaltın içine tuzunu şekerini atıp karıştırın.tekrar bu karışımı bidona doldurun.
*Ağzını uzun bir havuçla sıkıştırın ki alttaki sebzeler yüzeye çıkmasın.
*Ve temiz bir poşeti turşuların ağzına örtün buda hava almasını engelleyecektir.
*Son olarak ağzını sıkıca kapatın.Ilık bir yerde 2 hafta kadar bekletin.Mis gibi turşumuz hazır.

İsim: cah22.jpg
Görüntüleme: 45
Büyüklük: 44,0 KB (Kilobyte)

İsim: cah22.jpg
Görüntüleme: 45
Büyüklük: 44,0 KB (Kilobyte)

**Mihrinaz** · 14 Ekim 2016, 17:32

Bu zamana kadar turşu yapmadıysanız ,ilk denemenizse,kesinlikle tavsiye ediyorum..sonuç gerçektn güzel..hele karnıbahar,kırmızı lahana..suyunun rengi,şahane oluyor..tavsiye ederim ,tamda zmanı..mutlaka deneyin

**Mihrinaz** · 14 Ekim 2016, 17:37

[Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...]

İsim: IMG-20161013-WA0011.jpg
Görüntüleme: 47
Büyüklük: 88,5 KB (Kilobyte)

[Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Bunlarda su damlası editörümüzün forum için yaptiğı turşular

tarifte verirse seviniriz...kendisinden bir karışık turşu ve şu domates turşusunun tarifini alalım.mutlaka..ellerine sağlık editörüm

**Mihrinaz** · 14 Ekim 2016, 18:21

Efendim bunlarda sitemizin emektarlarindan ve özlediğimiz isimlerinden biri olan 10 parmağında 10 marifet uyesi makbergülü arkadasımızın kışlık hazırlığı...
Ihlamur bilem toplanmış..ellerine sağlık..bize düşende foruma servis etmek olsun..

İsim: IMG-20161014-WA0011.jpg
Görüntüleme: 53
Büyüklük: 91,7 KB (Kilobyte)

İsim: IMG-20161014-WA0011.jpg
Görüntüleme: 53
Büyüklük: 91,7 KB (Kilobyte)

İsim: IMG-20161014-WA0012.jpg
Görüntüleme: 50
Büyüklük: 95,2 KB (Kilobyte)

İsim: IMG-20161014-WA0013.jpg
Görüntüleme: 50
Büyüklük: 99,4 KB (Kilobyte)

Tarhanamızda yapıldı..şöyle serdiikk

İsim: IMG-20161014-WA0010.jpg
Görüntüleme: 51
Büyüklük: 92,1 KB (Kilobyte)

Ellerin dert gormesin makbergülü bacım

şöyle öğrenci olamadık..

Esma_Nur · 14 Ekim 2016, 19:13

Arkadşlarımızın ellerine sağlık afiyetle yesinler inşALLAH

14 Ekim 2016, 17:28	Mesaj No:1
Mihrinaz Medineweb Baş Editörü Durumu: Medine No : 14593 Üyelik T.: 15 Kasım 2011 Arkadaşları:15 Cinsiyet:Anne Memleket:MEDİNEWEB Yaş:44 Mesaj : 12.670 Konular: 1340 Beğenildi:12848 Beğendi:9437 Takdirleri:29567 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	Karışık Kış Turşusu- Medineweb Mutfağı Karışık Kış Turşusu- Medineweb Mutfağı KARIŞIK KIŞ TURŞUSU Malzemeler: Orta boy bir beyaz lahana 5-6 adet havuç Yarım brokoli Yarım karnabahar Yarım kırmızı lahana 5 litrelik bir kap için: Bir su bardağı üzüm sirkesi Bir avuç nohut(ekşitmesi için) 4-5 yemek kaşığı kaya tuzu 1 yemek kaşığı şeker(ekşitmesi için) Bir küçük baş sarmısak YAPILIŞI Lahanaları 4-5 saat önceden doğrayıp 2-3 yemek kaşığı tuzla beraber harmanlayın.(yumuşaması ve daha az yer tutması için) Daha sonra fazla tuzunun gitmesi için hafif sudan geçirin. Turşu kabının dibine nohutları ve bir kaç diş sarmısak atın. Üzerine,yine doğradığınız sebzelerden sırasıyla dizin. Dizerken ara ara sarmısak koymayı ihmal etmeyin. En son bütün sebzeler bittikten sonra,turşu kabının içine sirkeyi katın ve üzerine doluncaya kadar su koyun.Bu şekilde suyu tam ayarlanmış oluyor. Bu kez bidondaki suyu bir kaba boşaltın içine tuzunu şekerini atıp karıştırın.tekrar bu karışımı bidona doldurun. Ağzını uzun bir havuçla sıkıştırın ki alttaki sebzeler yüzeye çıkmasın. Ve temiz bir poşeti turşuların ağzına örtün buda hava almasını engelleyecektir. Son olarak ağzını sıkıca kapatın.Ilık bir yerde 2 hafta kadar bekletin.Mis gibi turşumuz hazır. Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş Esma_Nur beğendi. __________________ ~~~ Bilmediklerimi Ayaklarımın Altına Alsam Başım Göğe Ererdi ✒~

Konu Sahibi Mihrinaz 'in açmış olduğu son Konular Aşağıda Listelenmiştir
Konu	Forum	Son Mesaj Yazan	Cevaplar	Okunma	Son Mesaj Tarihi
Ramazan'da Öğrenelim	Oruç-Ramazan	Mihrinaz	2	45	01 Mart 2025 22:21
Azdahak/İskender Pala	Eserler/Yazarlar	Mihrinaz	1	40	28 Şubat 2025 20:27
PKK'ya Silah Bırakma Çağrısı	Gündem/ Manşetler	Mihrinaz	1	35	28 Şubat 2025 17:37
Anarşik Gülenyüz Çetesi	Mihrinaz/Kişisel	Kara Kartal	6	125	22 Şubat 2025 14:50
Bizim Mahallenin Günahları	Serbest Kürsü	Mihrinaz	0	73	13 Şubat 2025 18:22

14 Ekim 2016, 17:32	Mesaj No:2
Mihrinaz Medineweb Baş Editörü Durumu: Medine No : 14593 Üyelik T.: 15 Kasım 2011 Arkadaşları:15 Cinsiyet:Anne Memleket:MEDİNEWEB Yaş:44 Mesaj : 12.670 Konular: 1340 Beğenildi:12848 Beğendi:9437 Takdirleri:29567 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	Bu zamana kadar turşu yapmadıysanız ,ilk denemenizse,kesinlikle tavsiye ediyorum..sonuç gerçektn güzel..hele karnıbahar,kırmızı lahana..suyunun rengi,şahane oluyor..tavsiye ederim ,tamda zmanı..mutlaka deneyin Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş Esma_Nur beğendi. __________________ ~~~ Bilmediklerimi Ayaklarımın Altına Alsam Başım Göğe Ererdi ✒~

14 Ekim 2016, 17:37	Mesaj No:3
Mihrinaz Medineweb Baş Editörü Durumu: Medine No : 14593 Üyelik T.: 15 Kasım 2011 Arkadaşları:15 Cinsiyet:Anne Memleket:MEDİNEWEB Yaş:44 Mesaj : 12.670 Konular: 1340 Beğenildi:12848 Beğendi:9437 Takdirleri:29567 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	[Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...] [Linkler Ziyaretçilere Kapalıdır.Giriş Yap Veya Üye Olmak için TIKLAYIN...] Bunlarda su damlası editörümüzün forum için yaptiğı turşulartarifte verirse seviniriz...kendisinden bir karışık turşu ve şu domates turşusunun tarifini alalım.mutlaka..ellerine sağlık editörüm Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş Esma_Nur ve su damlası beğendiler. __________________ ~~~ Bilmediklerimi Ayaklarımın Altına Alsam Başım Göğe Ererdi ✒~

14 Ekim 2016, 18:21	Mesaj No:4
Mihrinaz Medineweb Baş Editörü Durumu: Medine No : 14593 Üyelik T.: 15 Kasım 2011 Arkadaşları:15 Cinsiyet:Anne Memleket:MEDİNEWEB Yaş:44 Mesaj : 12.670 Konular: 1340 Beğenildi:12848 Beğendi:9437 Takdirleri:29567 Takdir Et: Konu Bu Üyemize Aittir!	Efendim bunlarda sitemizin emektarlarindan ve özlediğimiz isimlerinden biri olan 10 parmağında 10 marifet uyesi makbergülü arkadasımızın kışlık hazırlığı... Ihlamur bilem toplanmış..ellerine sağlık..bize düşende foruma servis etmek olsun.. Tarhanamızda yapıldı..şöyle serdiikk Ellerin dert gormesin makbergülü bacımşöyle öğrenci olamadık.. Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş Esma_Nur beğendi. __________________ ~~~ Bilmediklerimi Ayaklarımın Altına Alsam Başım Göğe Ererdi ✒~

14 Ekim 2016, 19:13	Mesaj No:5
Esma_Nur Medineweb Emekdarı Durumu: Medine No : 4458 Üyelik T.: 19 Ekim 2008 Arkadaşları:0 Cinsiyet:kadın Memleket:sivas/istanbul/ Mesaj : 5.683 Konular: 587 Beğenildi:5019 Beğendi:6728 Takdirleri:26831 Takdir Et:	Arkadşlarımızın ellerine sağlık afiyetle yesinler inşALLAH Konuyu Bu Sitelerde Paylaş Twitter Face'de paylaş __________________ Birbirimize Fikirlerimiz uyuşmasa bile İNSAN olduğumuz için SAYGI duymamız lazım... Ne MUTLU MÜSLÜMANIM DİYENE....

Benzer Konular
Konu Başlıkları	Konuyu Başlatan	Medineweb Ana Kategoriler	Cevaplar	Son Mesajlar
"Karışık Sebze Kebabı "/medineweb mutfağı	su damlası	Sebze Yemekleri	0	01Haziran 2018 13:16
Yağlı Biber Turşusu Tarifi /medineweb mutfağı	Allahın kulu_	Turşular	0	26 Ekim 2017 19:08
"Kırmızı Lahana turşusu"/medineweb mutfağı	su damlası	Turşular	0	15 Ekim 2017 21:32
Domates Soslu Biber Turşusu-Medineweb Mutfağı	Mihrinaz	Turşular	4	08 Ekim 2017 00:19
"Sodalı Biber Turşusu-medineweb mutfağı	su damlası	Turşular	6	24 Temmuz 2015 12:00

.::.Bir Ayet-Kerime .::.	.::.Bir Hadis-i Şerif .::.	.::.Bir Vecize .::.

Konuyu Toplam 1 Kişi okuyor. (0 Üye ve 1 Misafir)