YUMURTALI PATATES KIZARTMASI

[EyMeN&TaLhA]

YUMURTALI PATATES KIZARTMASI

YUMURTALI PATATES KIZARTMASI




Malzemeler:

Patates
Sucuk
Kaşar
Yumurta
Kızarmalık yağ

Yapılışı:

Bu tarif için ölçü vermedim, istediğiniz kadar az veya çok yapabilirsiniz.

Patates ve sucukları küp şeklinde ayrı ayrı doğrayın. Önce patatesleri kızartın ve kızartma yağından çıkaracak sırada sucukları atın içine ve sucuklarda hafif kızarınca ayrı bir tavaya çıkarın kızarmış patates sucukları.

Ayrı tavaya çıkarttıktan sonra ocak üstüne koyun tekkrar tava kızdıktan sonra ayrı bir kapta kırılıp çırpılmış yumurtaları patateslerin üzerine dökün ve kısık ateşte altı kızarsın ve kızardıktan sonra kapak veya tabak yardımıyla patatesleri ters çeviirin. Diğer tarafıda kızardıktan sonra servis tabağına alın ve hemen üzerine kaşar rendeleyin.

Not: Eğer 2- 3 patatesten yaparsanız 2 Yumurta YeTeR. Fazla patatesten yaparsanız üç ve üzeri kırabilirsiniz. Tuzu yumurtaya ekleyebilrsiniz ve ayrıca sevdiğiniz baharatlardan da yumurtaya katıp karıştırıp katarsanız ayrı bir lezzet katıyor tarifimize.

Yazar: Sevnur ALTUN